<h3>寒冬來(lái)臨，手足冰涼的女性朋友，也趁此好好補(bǔ)補(bǔ)氣血吧。固元膏就是極好的一款產(chǎn)品，自己熬制更是放心可靠！</h3> <h3>紅棗片300克</h3> <h3>熟核桃仁250克</h3> <h3>冰糖300克</h3> <h3>枸杞150克，不能水洗</h3> <h3>桂圓肉100克</h3> <h3>熟黑芝麻300克</h3> <h3>山東的阿膠必須配備山東黃酒才夠好。我用的就是即墨老酒，500克。這也是此款固元膏的關(guān)鍵之一。阿膠也是500克，忘了拍照，東阿阿膠最好，但250克裝的近三千塊的價(jià)格也讓人望而卻步。我買的是福膠，250克兩千多??</h3> <h3>鍋內(nèi)加入少量芝麻油，稍加熱后倒入一點(diǎn)老酒，能蓋住鍋底就行，加熱到黃酒沸騰，將泡好的阿膠倒入鍋中，中火，不停攪動(dòng)，防止黏鍋</h3> <h3>熬煮到阿膠黃酒混合物沸騰</h3> <h3>倒入冰糖，調(diào)小火，不停攪動(dòng)，直至冰糖融化</h3> <h3>加入冰糖以后，就是整個(gè)制作過(guò)程中最磨人的階段，就是不停攪拌，防止黏鍋，直至阿膠掛旗！就是用鍋鏟攪攪，然后提起鍋鏟，混合液呈現(xiàn)圖中的樣子，像掛了一面旗子，不會(huì)掉落。剛提起來(lái)會(huì)有掉落的昂，到最后的一些這樣就可以了，然后就是加料</h3> <h3>先放入核桃。核桃必須烤熟。翻拌三五分鐘，使核桃與膠完全混合，以后每一樣的加入都是這樣，等到完全混合了，再加入下一樣</h3> <h3>加入棗干，翻拌均勻</h3> <h3>加入龍眼肉，翻拌均勻</h3> <h3>加入枸杞，翻拌均勻</h3> <h3>最后加入黑芝麻，翻拌均勻，這個(gè)時(shí)候特別黏，也要注意別糊鍋，待芝麻拌勻，鏟入不粘模具，或者包了保鮮膜的其它容器，以方便脫模。我用的是不粘蛋糕烤盤。</h3> <h3>全部放好，戴手套壓平壓緊，冷卻</h3> <h3>冰箱冷卻一夜，脫模。脫模確實(shí)是最最痛苦的事了，所以請(qǐng)務(wù)必選擇放在不粘模具或者用保鮮膜墊在模具內(nèi)壁。</h3> <h3>拿出的整片膏藥，切開(kāi)，實(shí)實(shí)在在的營(yíng)養(yǎng)呀！</h3> <h3>切成合適的片，大小根據(jù)自己喜歡。我切的大概是2厘米3厘米的片</h3> <h3>賣相特好??</h3> <h3>擺入食品盒，放冰箱冷藏保存</h3> <h3>做私房售賣也蠻好，就是價(jià)格不菲</h3> <h3>冬至那天開(kāi)始，每天早晚各一片，吃九九八十一天，還你紅潤(rùn)的容顏，不過(guò)前提條件是每年都堅(jiān)持哦??。不過(guò)這玩意這么貴，就跟把??當(dāng)??吃</h3>