<h3> 沒有人不希望收到來自愛人的花，不過對于一部分人來講，“花”的概念有些不同。在美食愛好者眼中，能吃又好吃的才是好花！沒有玫瑰不要緊，可口又下飯的菜花總得來一顆吧？??<br></h3> <h3> 無論是做成香辣可口的干鍋，還是與腐乳成就天作之合，又或沉溺在濃香咖喱之中，甚至跨界取代面粉成為披薩餅底……菜花這朵不算“花”的花，一直在用自己的美味征服著吃貨們的胃和心。有道是“別拿菜花不當(dāng)花，好吃起來人人夸”。</h3> <h3 style="text-align: left;"> 我特別愛吃干鍋菜花這道菜，可是在家總也復(fù)制不出飯館的味道，后來請教了大廚，才知道飯館的這道菜根本不是炒干的而是過油炸的。<br></h3> <h3 style="text-align: left;"> 為了突出我的與眾不同??今天跟大家分享的這道菜叫【鍋包菜花】，借鑒了東北鍋包肉的做法，口味很不一般呢！</h3><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;"><br></div><h1 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">鍋包菜花</font></h1> <h1 style="text-align: center;"><br></h1><h1 style="text-align: center;">用 料</h1><h1 style="text-align: center;"><br></h1><h3 style="text-align: center;">菜花1個</h3><h3 style="text-align: center;">玉米淀粉1勺</h3><h3 style="text-align: center;">（約15克）</h3><h3 style="text-align: center;">糯米粉2勺</h3><h3 style="text-align: center;">白芝麻1勺</h3><h3 style="text-align: center;">姜末少許</h3><h3 style="text-align: center;">青紅椒適量</h3><h3 style="text-align: center;">料酒1勺</h3><h3 style="text-align: center;">生抽1勺</h3><h3 style="text-align: center;">米醋1勺</h3><h3 style="text-align: center;">鹽少許</h3><h3 style="text-align: center;">糖少許</h3><h3 style="text-align: center;">香油少許</h3><div>?</div> <h3 style="text-align: center;"><br></h3><h1 style="text-align: center;">步 驟</h1><div>?</div><div style="text-align: center;">菜花洗凈后切成小塊</div> <h3>把1大勺玉米淀粉和1大勺水調(diào)勻，做成面糊。</h3> <h3>倒進(jìn)切好的菜花，再加入2大勺糯米粉和1大勺白芝麻拌勻。</h3> <h3>接著我們來調(diào)個料汁：1大勺料酒、1大勺生抽、1大勺米醋、1大勺糖、1小勺香油、1小勺鹽混合攪勻。</h3> <h3>油鍋燒熱，菜花放進(jìn)去周圍會冒小泡泡，油溫就是合適的。</h3> <h3>中火炸到菜花變成金黃色，就可以撈出來了，瀝干油，最好再用廚房紙吸一下。</h3> <h3>炒鍋留底油，放入姜末炒出香味，放入青紅椒稍微炒一下。</h3> <h3>把炸過的菜花倒進(jìn)去炒兩下，再把調(diào)好的料汁倒進(jìn)去，炒勻至湯汁基本收干就行啦。</h3> <h3>這道菜在你沒親口嘗之前，是一定無法想象到他的美味的，快動手做起來吧。</h3> <h3>菜花為什么能越吃越瘦？</h3><div>原因一：低熱量</div><div>100g白色菜花的熱量只有25卡，含有5g碳水化合物以及1.9g蛋白質(zhì)，其中0.3g的脂肪含量可以忽略不計(jì)。菜花富含維生素C，100g就可以滿足人體每日20%的維C攝入量以及19%的維生素B和K的攝入。近乎于0的脂肪以及少量碳水化合物可以讓你放心食用菜花，不用擔(dān)心自己攝入了過量的卡路里。</div><div>?</div><div>原因二：豐富的植物纖維</div><div>菜花含有的植物纖維可以預(yù)防和緩解便秘，因?yàn)樗鼈儠龠M(jìn)你排出體內(nèi)的廢物。同時植物纖維還會讓我們吃完菜花有較長時間的飽腹感，還能減輕水腫現(xiàn)象，而我們知道水腫是肥胖的原因之一。</div><div>?</div><div>原因三：促進(jìn)消化</div><div>菜花含有的營養(yǎng)素可以促進(jìn)消化，還能保護(hù)胃部最脆弱的部位，減少消化不良。這些營養(yǎng)素就像一道屏障，將有害細(xì)菌排除在消化系統(tǒng)之外，而促進(jìn)體內(nèi)有益細(xì)菌的生長發(fā)育。</div> <h3> 菜花是地球上最健康的食物之一，但它卻常常被兄弟西蘭花的光芒所掩蓋，今天我們重新認(rèn)識低調(diào)的營養(yǎng)之王——菜花，學(xué)會用菜花替代白米飯，讓你越吃越瘦！</h3> <h3 style="text-align: center;"><br></h3><h1 style="text-align: center;"><font color="#ed2308"><br></font></h1><h1 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">祝您吃的健康吃的愉快</font></h1><h3 style="text-align: center;"><br></h3><h3 style="text-align: center;"><br></h3><h3 style="text-align: center;">攝影／制作：清風(fēng)明月</h3><h3 style="text-align: center;">丁酉八月初三</h3>