<h1>雞脯肉屬高蛋白、脂肪含量少的肉類(lèi)之一，</h1><h1>雞脯肉肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，尤其適合老年人、兒童的食用，也是減肥健身人士的首選。</h1><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h1>雞脯肉吃起來(lái)又柴又干，怎么辦？我就加了一點(diǎn)豬五花肉在里面，它可以使雞肉丸子更加肥美嫩滑，更容易入口，口感更好，</h1><h3><br></h3><h1>雞肉丸子做起來(lái)有一點(diǎn)點(diǎn)麻煩，但看到家人高興喜悅的樣子，再辛苦也愿意。</h1> <h1>雞脯肉超市買(mǎi)的冰凍的，與豬肉在一起，用絞肉機(jī)絞碎的。</h1> <h1>雞肉丸子里加鹽，雞蛋，料酒，先攪均。</h1> <h1>然后，順一個(gè)方向拌，有一點(diǎn)上勁時(shí)，加一點(diǎn)清水，生粉，胡椒，少量味精，繼續(xù)順著一個(gè)方向拌，</h1> <h1>此時(shí)，蓮藕、胡蘿卜、木耳、小蔥分別切小丁。</h1> <h1>倒入雞肉丸盆中，繼續(xù)攪拌，拌到雞肉有勁道、雞肉有粘性?；蛘?，把一點(diǎn)雞肉放在清水中，雞肉能飄浮起來(lái)，就好了。</h1> <h1>左手粘點(diǎn)水，雞肉從虎口擠出，右手小勺一粒一粒挖入盤(pán)中，</h1> <h1>鍋上蒸5分鐘</h1> <h1>蒸好后，雞肉丸子的原湯倒入鍋中，加一點(diǎn)香油，調(diào)一下口味，勾一個(gè)薄計(jì)，澆在雞肉丸子上即可。</h1> <h1>青、紅椒做配菜，試試炒著吃，口味怎樣？</h1> <h1>清爽、肥美的丸子湯，也非常適口哦！</h1> <h1>雞肉一定要趁熱吃，雞肉丸子吃不完可以放在冰箱冷凍著，油炸、煎、水煮等都可以，自已換著花樣吃，</h1><h3><br></h3><h1>周末或者空余時(shí)間來(lái)為自己或家人做一道減肥雞肉丸子，累了，辛苦了，也樂(lè)意！</h1><h1>我們一起來(lái)試試吧！</h1> <h1>原創(chuàng)美篇</h1>