<h3><font color="#808080">民以食為天，中華上下五千年，吃的東西更是五花八門(mén)，光滿(mǎn)漢全席就有一百零八道菜，所謂川魯粵淮揚(yáng)閩浙湘本幫，各大菜系又是值得說(shuō)道說(shuō)道的事兒，燉炒煎炸煮，蒸煸溜腌拌，菜的做法又是一大堆，說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)直三天三夜都聊不完.....</font></h3> <h3><font color="#808080">我是美食欄目編輯小禾，信奉好好吃飯能治愈人生的一切苦難！今天給大家盤(pán)點(diǎn)一些刷新你三觀的中國(guó)各地奇葩詭異的美食，這些獨(dú)特的風(fēng)味牽動(dòng)味蕾的同時(shí)，還能讓人印象深刻甚至讓你花容失色！看看你的家鄉(xiāng)有沒(méi)有上榜的！偷偷告訴你，小禾寫(xiě)到第三個(gè)就嚇呆了好嘛！</font></h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">童子尿蛋</font></b></h1> <h3>童子蛋在浙江省東陽(yáng)市歷史悠久，主要利用小便的沉淀物結(jié)晶--"人中白"的功效，據(jù)說(shuō)可以滋陰降火、止血治淤。用童子尿煮的雞蛋，一到春天賣(mài)童子蛋的小攤遍布浙江東陽(yáng)市大街小巷。 先把雞蛋加入新鮮的童子尿一起大火煮開(kāi)后，再把蛋取出來(lái)，把蛋殼敲裂，再放進(jìn)去煮。過(guò)一定時(shí)間，把上下的雞蛋換個(gè)位置，這樣反復(fù)燒煮，用不同的火侯，整整煮上一天一夜，所煮雞蛋稱(chēng)為"童子蛋"。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">乳扇</font></b></h1> <h3>乳扇是大理白族的特色美食。用牛奶煮沸混合木瓜酸水煉制凝結(jié)，制為薄片，纏繞于細(xì)竿上晾干而成。乳黃色，片狀，成卷，狀如折扇，故得名乳扇。生吃、干吃、油炸、煎烤均可，也可與云腿等材料一起用于烹調(diào)。其名菜夾沙乳扇極為膨酥，入口即化。切碎后也加進(jìn)三道茶中的第二道甜茶里飲用。然而乳扇氣味頗為腥膻，導(dǎo)致很多人難以接受，會(huì)吃之人又愛(ài)不釋手。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">麻辣小蝌蚪</font></b></h1> <h3>廣西特色家常菜，龍勝一帶吃的較多，當(dāng)?shù)鼐用駨奶锏乩锩鎸Ⅱ蝌綋瞥鰜?lái)，清洗干凈后便放在鍋里煮。這些蝌蚪呈褐色，大概有成年人大半根指頭長(zhǎng)，有一些已經(jīng)長(zhǎng)出來(lái)腿來(lái)了。據(jù)資料顯示，蝌蚪可以入藥，具有清熱解毒功效，但是小禾友情提醒：蝌蚪雖具有藥用價(jià)值，但使用方法是外用，禁止口服。在現(xiàn)代中醫(yī)藥學(xué)中，也極少用活體動(dòng)物做藥材，即便是外敷，也是在嚴(yán)格消毒之后才使用。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">臭鱖魚(yú)</font></b></h1> <h3>徽州臭鱖魚(yú)，是一道傳統(tǒng)名菜。制法獨(dú)特，食而得異香。相傳在200多年前，沿江一帶的貴池、銅陵、大通等地魚(yú)販每年入冬時(shí)將長(zhǎng)江名貴水產(chǎn)——鱖魚(yú)用木桶裝運(yùn)至徽州山區(qū)出售(當(dāng)時(shí)有“桶魚(yú)”之稱(chēng))，途中為防止鮮魚(yú)變質(zhì)，采用一層魚(yú)灑一層淡鹽水的辦法，經(jīng)常上下翻動(dòng)。如此七八天抵達(dá)屯溪等地時(shí)，魚(yú)鰓仍是紅色，鱗不脫，質(zhì)未變，只是表皮散發(fā)出一種似臭非臭的特殊氣味，但是洗凈后經(jīng)熱油稍煎，細(xì)火烹調(diào)后，非但無(wú)臭味，反而鮮香無(wú)比，成為膾炙人口的佳肴延續(xù)下來(lái)，至今盛譽(yù)不衰。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb"> 油炸知了猴</font></b></h1> <h3>知了猴即是蟬的若蟲(chóng)期，蟬是不完全變態(tài)昆蟲(chóng)，它的一生可分為卵、若蟲(chóng)和成蟲(chóng)三個(gè)階段。完成整個(gè)生長(zhǎng)周期需要3年的時(shí)間。它營(yíng)養(yǎng)豐富，蟲(chóng)體蛋白質(zhì)含量58-58%、脂 肪含量10-32%，不但是傳統(tǒng)中藥，而且還是很好的小吃，油炸味道鮮美，以河南、湖北、上海、北京、山東、江蘇等地尤為盛行。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">寧波三臭</font></b></h1> <h3>寧波人食“臭”歷史悠久，清代范宣的《越諺》有“莧菜梗”條：“莧見(jiàn)《易夫卦》，其梗如蔗段，腌之氣臭味佳，最下飯”。寧波三臭指臭冬瓜、臭莧菜管、臭菜心，將新鮮菜蔬以臭鹵腌制而成。腌好的“三臭”，澆上新打的菜籽油，蒸好出鍋，即可食用。其最大特點(diǎn)是“聞聞是臭的，吃吃是香的”，在寧波是最為開(kāi)胃的“壓飯榔頭”。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">活珠子</font></b></h1> <h3>活珠子是江蘇南京著名的特產(chǎn)，是經(jīng)傳統(tǒng)孵化發(fā)育而成的雞胚胎，因其發(fā)育中囊胚在透視狀態(tài)下形如活動(dòng)的珍珠，故稱(chēng)“活珠子”?；钪樽邮鞘熳笥业恼诜趸械碾u蛋。活珠子的味道鮮美，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。早在清咸豐年間，“活珠子”就在南京地區(qū)食用成風(fēng)，并成為治療眩暈的食物單方，是民間傳統(tǒng)食補(bǔ)珍品。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">血粑鴨</font></b></h1> <h3>血粑鴨是湖南湘西最有特色的地方菜。最好的血粑鴨以郴州的勾嘴鴨制作而成。制作時(shí)將預(yù)先浸泡好的上等糯米裝入碗里，宰殺鴨子時(shí)將鴨血溶入糯米浸泡均勻。等鴨血凝固了，再上鍋蒸熟，蒸好的血粑放涼后切片或，放到油鍋中稍炸酥既成血粑。再以香料爆炒鴨塊，然后放入血粑同燜。燒好后，血粑的美味更勝鴨肉。煮血粑既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔，吃起來(lái)口感香濃。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">寧化田鼠干</font></b></h1> <h3>寧化田鼠干又稱(chēng)老鼠干，是福建汀州府著名的客家小吃。閩西八大干菜之一。田鼠屬哺乳綱倉(cāng)鼠科，毛色一般為暗灰褐色，有的呈沙黃色，以稻谷為食。晚稻黃熟期·咬稻穗貯洞穴，常于山腳田邊草叢，挖掘隱蔽小徑，對(duì)農(nóng)作物為害甚大。寧化屬山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，故田鼠甚多，人們?yōu)榱吮Ｗo(hù)莊稼而捕捉田鼠，然后將田鼠制成寧化田鼠干。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">土筍凍</font></b></h1> <h3>土筍凍是發(fā)源于福建泉州及閩南地區(qū)的一種色香味俱佳的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，相傳是名族英雄鄭成功發(fā)明的。其主要原料名筍似筍而非筍，土筍其實(shí)是一種蠕蟲(chóng)，又名涂筍，身長(zhǎng)二、三寸。經(jīng)過(guò)熬煮，蟲(chóng)體所含膠質(zhì)溶入水中，冷卻后即凝結(jié)成塊狀，呈灰白色，晶瑩透明，香嫩清脆，富有彈性，澆以上好醬油、永春醋、甜辣醬、芥辣、蒜蓉等調(diào)料。</h3> <h3><font color="#808080">盤(pán)點(diǎn)了這么奇特美食，小禾的心情無(wú)以言表，敢情是中華兒女多奇志，天上飛的除了飛機(jī)，地上跑的除了汽車(chē)，水里游的除了潛艇，就沒(méi)有我大天朝人不敢吃，不能吃，不會(huì)吃的東西。以上這些奇葩美食，勇敢的你嘗試過(guò)幾種呢？相信美友們一定比小編我見(jiàn)多識(shí)廣，肯定知道我國(guó)更多奇葩的美食！歡迎大家一起在評(píng)論區(qū)分享交流！</font></h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: center;">興許一道菜名就能辨認(rèn)出你的老鄉(xiāng)呢？</h3>