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健康養(yǎng)生 ? 最貼心的夏季飲食指南來了,這樣吃健康、養(yǎng)生又防曬!

小禾

<h3></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#808080">美友們好,我是美食欄目編輯小禾</font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#808080">在這樣炎熱的夏季,</font></h3><h3></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#808080">不少朋友食欲減退、腸胃脆弱</font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#808080">如何才能吃得既健康又養(yǎng)生呢?</font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#808080">今天為大家送上這份夏季飲食指南,</font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#808080">為你的健康保駕護(hù)航啦。</font></h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">一、八大飲食原則</font></b></h1> <h3><b><font color="#b04fbb">1.注意飲食多樣化</font></b></h3><h3><br></h3><h3></h3><h3>每餐食物都應(yīng)富含水分和營養(yǎng),保證蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)素的足量攝入。每天要保證一定量的主食(注意粗細(xì)糧要搭配)、奶(可選擇低脂奶、酸奶)、蛋、魚禽畜瘦肉、大豆制品、蔬菜、水果、堅(jiān)果、植物油等等。不要因?yàn)樘鞖鉄幔坎秃鷣y湊合,特別是老人、小孩。 日常食物多樣化是保證膳食平衡、人體健康的基本方式。夏季飲食選擇要以清淡、營養(yǎng)豐富、易消化的食物為佳。 </h3><h3></h3><h3><br></h3> <h3><b><font color="#b04fbb">2. 補(bǔ)充維生素及蛋白質(zhì)</font></b></h3><h3><br></h3><h3>高溫季節(jié),人體新陳代謝加快,出汗多,容易缺乏各種維生素,特別是水溶性維生素??梢赃x擇一些富含維生素的食物,如各種蔬菜(特別是深色蔬菜)以及應(yīng)季的水果(如西瓜、甜瓜、水蜜桃、楊梅、荔枝等等),喝些雜糧粥(如綠豆、赤小豆、小米、玉米、蕎麥、燕麥)等等。&nbsp;</h3><h3><br></h3><h3>由于夏季晝長夜短,肌體代謝旺盛,出汗多,消耗大,蛋白質(zhì)分解加快,體內(nèi)常處于蛋白質(zhì)缺乏狀態(tài),如不及時補(bǔ)充,容易出現(xiàn)負(fù)氮平衡。因而盡管天氣炎熱,不少人不思葷物,但還是要注意補(bǔ)充一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的大豆及其制品,還有就是低脂奶、魚、雞、鴨、兔肉等等脂肪含量較低的動物性食品。</h3> <h3><b><font color="#b04fbb">3 .解暑有意吃“苦”</font></b></h3><h3><br></h3><h3>食用苦味食品能夠起到一定的增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化和清涼敗火、排除體內(nèi)毒素的作用。在一日三餐中,可有意識的吃些苦味的食物。三伏天氣里吃些苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、油麥菜、蘿卜葉等苦味蔬菜,可以清熱祛火,增進(jìn)食欲。&nbsp;<br></h3><h3><br></h3><h3>當(dāng)然夏季“吃苦”不能過量,過苦的食物也不宜食用,容易引起消化不良等癥狀。另外脾胃虛寒、脘腹冷痛、大便溏泄的患者也不宜食用苦寒食物,否則會加重病情。兒童和老年人胃腸功能較弱,長期大量食用苦味食品會對身體造成不良影響。</h3> <h3><b><font color="#b04fbb">4. 注意水分補(bǔ)充</font></b></h3><h3><br></h3><h3>夏季出汗多,要及時補(bǔ)充水分。飲水最好選擇白開水,而且是溫水比較好,每天要喝七八杯白開水。應(yīng)少量多次飲用,不要等到口渴時才喝水。除了白開水以外,可以熬一些綠豆湯、蓮子湯,銀耳湯,自制酸梅湯、金銀花茶、薄荷飲等,都是夏季不錯的選擇。&nbsp;</h3> <h3><b><font color="#b04fbb">5 .多吃富鉀食物</font></b></h3><h3><br></h3><h3>在炎夏酷暑,特別是在外勞作或出行時,出汗較多,體液損耗較大,鈉、鉀等礦物質(zhì)丟失也會增加。若大量出汗,可適當(dāng)多吃些咸味的食物,以補(bǔ)充體內(nèi)所失鹽分,達(dá)到身體所需的平衡。鉀在食物里含量很豐富,一般不會缺乏。但在出汗較多的夏季,就有可能出現(xiàn)缺鉀,往往表現(xiàn)為人體倦怠無力,同時出現(xiàn)代謝紊亂、心率失常和肌肉無力等。</h3><h3><br></h3><h3>新鮮蔬菜、水果及菌藻類含有較多的鉀,蔬菜中的菠菜、莧菜、韭菜、毛豆、土豆、胡蘿卜等含鉀很豐富,水果中的香蕉、西瓜、芒果、香瓜等含鉀很豐富,菌藻類中的口蘑、平菇、海帶、紫菜等含鉀很豐富,因此可以有意識的吃一些上述食物。&nbsp;</h3><h3><br></h3><h3>茶葉中含有比較多的鉀,夏天的時候多喝茶,每天喝些淡淡的熱茶,不但能補(bǔ)充丟失的水分,還有清熱消暑、清心除煩、利尿?yàn)a火、生津止渴、補(bǔ)鉀防癌等功效,是夏日消暑降溫最佳的飲品之一。 </h3> <h3><b><font color="#b04fbb">6 .吃水果要適量</font></b></h3><h3><br></h3><h3>夏季正是各種水果上市的季節(jié),新鮮水果對健康非常重要,中國居民膳食指南就提倡餐餐有蔬菜,天天吃水果,推薦每天攝入200——350克的新鮮水果。然而夏季不少人飯吃得少,經(jīng)??俊八鄙娌豢扇?很容易導(dǎo)致營養(yǎng)素?cái)z入不均衡,對人體健康產(chǎn)生不利影響。</h3> <h3><b><font color="#b04fbb">7 吃涼食要適度</font></b></h3><h3><br></h3><h3>適當(dāng)?shù)某砸恍鍪郴蛘吆纫恍├滹嫊屓烁杏X身心舒適,還能起到一定的驅(qū)暑降溫作用。但是吃涼食要適度。食物從冰箱拿出來以后,最好在常溫下放置10——20分鐘以后再吃,因?yàn)閯偰贸鰜淼氖澄餃囟缺热梭w胃腸道的溫度低很多,過涼的食物或飲料與胃腸道的溫度形成了明顯的對比,忽然的降溫可能會導(dǎo)致胃痙攣,刺激胃腸道,影響胃腸道正常功能。尤其對于胃腸功能減退的老人和胃腸功能尚不充盈的小孩來說,過多食用寒涼食物容易造成消化不良、腹痛、腹瀉等情況。&nbsp;</h3> <h3><b><font color="#b04fbb">8 .飲食安全第一</font></b></h3><h3><br></h3><h3>夏季天熱潮濕,是各種細(xì)菌繁殖的最佳時候。食品安全應(yīng)始終放在第一位。一定要買新鮮的蔬菜水果及其他食品;注意及時冷藏已經(jīng)加工好的熟食品,通常常溫下熟食品的存放時間應(yīng)該控制在兩小時內(nèi)。食物最好現(xiàn)做現(xiàn)吃,生的瓜菜食用之前一定要注意清洗干凈,能消毒的話,最好消毒。不要喝生水,因?yàn)槲唇?jīng)處理的水中經(jīng)常含有各種病菌。</h3><h3><br></h3><h3>在食物清洗、切配、儲藏的整個過程中,生熟都應(yīng)分開。特別在夏季很多人都喜歡吃涼拌菜,在做涼拌菜的時候,加工的案板、刀具一定要做到生熟分開,同時涼拌菜中加入蒜泥和醋,既可以調(diào)味,也能起到殺菌的作用,而且還增進(jìn)食欲。&nbsp;適當(dāng)溫度的烹調(diào)可以殺死幾乎所有的致病性微生物,徹底煮熟食物是保證飲食安全的一個有效手段,熟食或者隔頓、隔夜的剩飯?jiān)谑秤们绊殢氐自偌訜?,以殺滅儲存時增殖的微生物。&nbsp;</h3><h3></h3><h3><br></h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">二、夏季必吃的防曬食物</font></b></h1> <h3>夏天是露膚度最高的季節(jié),火力強(qiáng)大的敵人—紫外線展開了強(qiáng)勢進(jìn)攻,這時皮膚最易被曬黑曬傷,為了迎戰(zhàn),大家防曬霜,太陽鏡,遮陽傘都緊鑼密鼓地準(zhǔn)備起來了,但是某些常見易得的食物也具有防曬功效,可別忘了它們呦!</h3><h3><br></h3><h3><b><font color="#ff8a00">綠茶:</font></b>綠茶中含有的茶多酚,具有抗氧化的作用,綠茶中所含有的物質(zhì)能夠讓導(dǎo)致皮膚被曬傷、粗糙、松弛的過氧化物減少約三分之一,是很好的防曬食物之一。</h3><h3><br></h3><h3><font color="#ff8a00"><b>番茄:</b></font>番茄是很好的防曬食物,因?yàn)榉押械姆鸭t素是很好的抗氧化劑。根據(jù)相關(guān)資料顯示,每天平均攝入16毫克的番茄紅素能夠?qū)⑵つw曬傷的危險(xiǎn)性下降40%。</h3><h3><br></h3><h3><b><font color="#ff8a00">胡蘿卜:</font></b>胡蘿卜中含有的大量的胡蘿卜素β,它能夠阻擋陽光中的紫外線,是一種不錯的防曬食物。</h3><h3><font color="#ff8a00"><b><br></b></font></h3><h3><font color="#ff8a00"><b>豆制品:</b></font>大豆中含有的大豆異黃酮是一種植物性雌激素,它具有抗氧化的作用,能夠幫助女性維持光澤細(xì)嫩的皮膚,例如豆腐、豆?jié){都是不錯的防曬食物。</h3><h3><br></h3><h3><b><font color="#ff8a00">堅(jiān)果:</font></b>堅(jiān)果中的植物油大多富含維生素E,能夠幫助消除自由基和抗氧化,在夏日,多吃堅(jiān)果類食物,能夠起到防曬的作用。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">三、夏季養(yǎng)生,這些要點(diǎn)須謹(jǐn)記</font></b></h1> <h3><b><font color="#39b54a">(1)睡眠篇</font></b></h3><h3>《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出了一個夏季睡眠的基本原則—夜臥早起。夜臥就是晚上晚點(diǎn)睡,早上早點(diǎn)起。一般來說睡覺在10點(diǎn)到11點(diǎn)這個時間,起床在五點(diǎn)左右。之所以要夜臥早起,是因?yàn)橄奶礻枤馍l(fā),陰氣不足,如果白天老是睡覺,陽氣就得不到足夠的生發(fā),身體就得不到充分的生長和修復(fù)。除此之外,還應(yīng)該注意寢室的溫度和濕度。一般舒適的溫度為20至23℃,相對濕度50%至70%為佳。<br></h3> <h3><b><font color="#39b54a">(2)著裝篇</font></b></h3><h3>不少人認(rèn)為穿白色衣服度夏最好不過,其實(shí)不然,反而是穿紅色最好。其奧妙在于紅色可見光波最長,可以大量吸收日光中的紫外線,保護(hù)皮膚不受傷害,防止皮膚老化甚至癌變,而其他服色(包括白色)此種功效較弱。至于面料。當(dāng)以混紡的T恤衫為佳,其最佳混合比例為33%的棉和67%的聚酯。</h3> <h3><b><font color="#39b54a">(3)運(yùn)動篇</font></b></h3><h3>夏令最好的運(yùn)動是游泳。游泳不僅鍛煉人的手、腳、腰、腹而且惠及體內(nèi)的臟腑,如心、腦、肺、肝等,特別對血管有益。另外,由于在水中消耗的熱量要明顯高于陸地。所以游泳還能削減過多的體重,達(dá)到健美之效。<br></h3> <h3></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#808080">健康不是一朝一夕的事</font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#808080">需要我們?nèi)諒?fù)一日的克制與堅(jiān)持</font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#808080">理智的選擇食物,謹(jǐn)慎的對待身體</font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#808080">這份夏季的養(yǎng)生之道</font></h3><h3></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#808080">希望能幫助你保持身體的健康</font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#808080">然后盡情享受夏天的活力</font></h3>