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過年(2007-2)

蘆荻

<h3>不知覺中,春節(jié)就在眼前。前些日子問女兒春節(jié)怎么安排,答曰沒想法。問期待嗎,答沒啥意思。曾幾何時春節(jié)漸漸不再成為一種期待,曾經(jīng)一年中最期盼的節(jié)日。</h3><h3><br /></h3><h3>捫心自問,期待春節(jié)嗎?除了回家因父母健在兄弟姐妹便有了理由歡聚一堂,家長里短噓寒問暖,興起時搓幾副的保留節(jié)目外,吃了喝了玩了拍拍屁股留下一攤子給父母便啟程回家,歇息幾日繼續(xù)不變的一年忙碌。</h3><h3><br /></h3><h3>物質(zhì)豐富了,便捷了,吃好和穿新都已尋常,小時候那種對過年的期盼便這樣淡了。</h3> <h3>一、大人執(zhí)著追求闔家團圓</h3><h3>小時候父母過年的心情和現(xiàn)在也為人父人母的我們一般?闔家團圓的心向肯定相仿。每每春節(jié)臨近,父母請假帶著我們兄弟姐妹踏上回老家的辛苦路程。說是辛苦蓋因彼時交通之落后,如今自駕三小時的車程當(dāng)年卻要在路上輾轉(zhuǎn)兩天。物資匱乏經(jīng)濟困頓,日子精打細(xì)算體現(xiàn)在想方設(shè)法搭便(貨)車有一程是一程,看望老家的奶奶叔叔們和親戚們。</h3><h3><br /></h3><h3>記得有一年到嵊州轉(zhuǎn)車卻被告知一直到年初二的票均告馨,父母愁眉苦臉手足無措,最后母親拍板干脆一家都去杭州奢侈一回。我們幾個孩子高興的,那何止是奢侈簡直是上天堂……第二天一早父母就去搶票,運道不錯,終于還是上了回家鄉(xiāng)的車,杭州之游成為了一夜夢想。</h3> <h3>二、過年穿新衣新鞋</h3><h3>一般過完新年,父母就開始為下一個年做準(zhǔn)備了。穿,全家人的單鞋和棉鞋,全靠母親一手制作,先是去裁縫店討來零碎布頭粘糊成鞋底狀,晾曬后開始納鞋底,大大小小十幾雙鞋底完工后做鞋面,此時我們可以選擇自己喜歡的顏色和面料,或燈芯絨或呢料子,顏色多為不易臟的黑色和藏青色。做好鞋子后敲入鞋契子以便撐開鞋內(nèi)空間,故此家中備有一干鞋頭鞋跟模具。母親機關(guān)工作繁忙,工作家務(wù)雙職難免起性子,姐姐很小時候就學(xué)會納鞋底分擔(dān)家務(wù),我呢也會跟著姐姐試著做。保證每年都有新鞋穿,做鞋辛苦不易,故而對鞋要愛護,是母親的嚴(yán)格要求,譬如跳繩之類對保護鞋子不利的活動一律是禁止的。某日下午上學(xué)前,我跳繩行進著去學(xué)校,以為出門就避開了母親的眼目,哪里曉得母親正在弄堂的廁所,瞅見我違規(guī)立馬追出,被我一溜煙拎著繩子跑遠(yuǎn),躲過一劫。</h3><h3><br /></h3><h3>除了鞋子,新衣新褲也不可少。母親一生要強,即便工作辛苦兒女眾多經(jīng)濟困頓也不允許自己的孩子穿得不如別家孩子干凈體面。制作過年新衣亦是父母很重視也很花費心思的過程。通常我們跟著父母用有限的布票挑選自己喜歡的花色(當(dāng)然不能超越預(yù)計價格),再到認(rèn)識的裁縫處量尺寸裁剪后 (給點煙酒錢意思下),接下來會花費父親許多個夜晚在縫紉機上勞碌,直到全家的新衣都在過年前完制。節(jié)儉結(jié)果便是我們的新衣往往過年后被壓入箱底,等舊衣服不能再穿了再拿出來,而此時新衣服已經(jīng)趕不上我們長的個子,于是新褲子毫無例外接上一截,成為另一道風(fēng)景,也成為長大以后的我們不斷和父母探討得失甚至埋怨的一樁事。也由此體現(xiàn)彼時的人際關(guān)系多在于日常生活,少見厚黑(至少母親最反對搞關(guān)系,以至于她與同事鄰居關(guān)系常有緊張)</h3> <h3>三、過年令人垂涎三尺的美食</h3><h3>臨近過年,計劃經(jīng)濟登場演繹充分。根據(jù)人口配給的緊俏產(chǎn)品全在乎幾張春節(jié)供應(yīng)券。然僅僅有票子并不意味著保證你就必定擁有這些物質(zhì),凌晨三點你就得去排隊,拿號買花生、瓜子、桂圓荔枝干、金針菜豆制品等。通常是哥哥姐姐一早還在睡夢中即被父母喚醒,抖嚯嚯立于寒風(fēng)中等待食品公司開門,到點了父母需要強壯力氣才能拼得起擁擠,才搶購得這些副食品。于是全家歡欣鼓舞,所有辛苦疲憊都被過年可能享受到的美味之憧憬而沖淡。</h3><h3><br /></h3><h3>此外,備年貨,還包括年糕炒米糖。冬至前糯米蒸熟晾曬揉散成米粒干,配備芝麻糖漿等,送至作坊做冬米糖,大人小孩帶著半成品,排隊等候,氤氳彌漫熱氣騰騰和雀躍的人,遠(yuǎn)非凌晨排隊買副食品的清冷可比擬,年味也因此而醞釀開啟;年糕用的是晚米,年糕作坊幫你蒸熟,傾倒到大石臼搗爛,物理作用力原理的呈現(xiàn),一根直徑二十公分粗長約三十公分的圓木柱,成九十度角連在五六米長的木桿上,中間有支點,人在遠(yuǎn)頭兩腳一松一踏,搗爛后堆在木板上搓成七八公分條子,切成二十多公分長的一段段年糕。手藝人為討喜孩子們,會搓捏成兔子魚等形狀,是為孩子們跟著父母做年糕最期盼和開心一刻。多數(shù)人家會做整整一大缸年糕浸在水中一直吃到開春。這些是浙東人家必備的年貨。</h3><h3>此外,父母還會根據(jù)家鄉(xiāng)習(xí)俗,灌糯米腸,是年三十餐桌上的必備;奢侈些還會做香腸,腌肉醬肉,掛在廚房間高高的屋檐上晾曬,備著年后慢慢添桌上餐,常常因舍不得吃,腌肉會長蟲,我就不敢碰了。</h3><h3><br /></h3><h3>還有一種零食就是爆米花,爆米花店開在西大街,平素很稀罕,要過年了,父母準(zhǔn)許,年糕片干,米和苞谷,都是爆米花原料,也是要排隊,耐心地,師傅拿斗量,灌入黑色小龍肚子了,在火上一手拉風(fēng)箱加大火力一手翻轉(zhuǎn)黑龍,孩子們就在一旁屏心靜氣,大約十來分鐘,師傅停止翻燒,扭轉(zhuǎn)黑龍,套上長長麻袋,開啟壓力閥,孩子們下意識捂住耳朵,"嘭",只聽得一聲爆響,麻袋便胖鼓鼓,另一頭裝入你帶來的袋子,可喜滋滋帶回香噴噴的產(chǎn)品了;現(xiàn)在上海老市區(qū)還可見到肩挑爆米花手藝人在弄堂口燒作,聽到"嘭"那聲,似乎又回到"年"時。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3>四、新年前的興奮</h3><h3>大年三十那天,是孩子們最興奮的日子。父母在家斬雞殺鴨,下午便開始煮蒸,咸肉香腸糯米腸整雞滿滿一大鍋,孩子們?nèi)耘f在石板地院子玩耍一處,共享著即將來到的年的喜悅。等到大人聲聲叫喊便一溜煙回家候大餐了。</h3><h3><br /></h3><h3>歡歡喜喜吃著平時被父母控制的雞鴨魚肉,或許還可以喝幾口酒,當(dāng)然彼時沒有電視也沒有春晚。吃完除夕飯,有些孩子便急不可耐滴強求父母提前穿上新衣,拿著父母給的幾個壓歲錢,興沖沖跑到街道熱鬧處,男孩子玩鞭炮,女孩子買幾個扎辮子的玻璃絲和蝴蝶結(jié),邀上同學(xué)逛起街來。</h3><h3><br /></h3><h3>如若在老家,新年第二天便開始訪親探友,和在家接待親友,也是一種期待,蓋因有些親戚家的菜特別好吃,那種誘惑和期待。</h3><h3><br /></h3><h3>過年一直要到鬧了元宵才算完。家鄉(xiāng)的風(fēng)俗是十四吃咸羹,十五吃甜羹;父親會扎好紙兔子燈籠,點上蠟燭,上街看花燈猜謎語,也是一道獨特風(fēng)景。現(xiàn)在回家也會一直想著那美味的咸羹,同學(xué)聚會總是會為我點上這道美味。</h3><h3><br /></h3><h3>下午去超市采購年貨,卻迷失在眾多的食品里。</h3><h3>我們還需要這些年貨嗎?</h3>