歷經(jīng)水火，與時光同在
—滎經(jīng)砂器 中國的文明史最早就是陶器史，中國地域廣大，不同的地區(qū)不同的自然條件，不同時間段各誕生不同特點的陶器。在中國的西南荒蠻之中的四川滎經(jīng)生產(chǎn)著一種黑陶，這就是名揚四方的滎經(jīng)砂器。 中國新石器時代有仰韶文化、大汶口文化、龍山文化、以及長江流域的河姆渡文化、良渚文化。其中，黃河流域仰韶文化以彩陶為代表，而龍山文化以黑陶為主；四川雅安地區(qū)的滎經(jīng)砂器也屬于黑砂陶器。 通過中國西南的茶馬古道，陶器瓷器和絲綢茶葉一并從這里走向更遠的西南。滎經(jīng)所處的地理位置就是西南茶馬古道的經(jīng)點。 滎經(jīng)作為古代蜀國邊陲重鎮(zhèn)、商貿(mào)集散地，南方絲綢之路之地，滎經(jīng)砂器的制作歷史應(yīng)該有兩千多年了，如今還保留著原始的作坊，和燒陶工藝。 滎經(jīng)砂器的制作基本沿用歷史遺留下來的傳統(tǒng)手工作坊生產(chǎn)方式。
制作方式分為采料、粉碎、攪拌、制胚、晾曬、焙燒、上釉、出爐、入庫等幾道程序。其制陶工藝環(huán)環(huán)緊扣，一絲不茍。焙燒是將陰干的毛胚放入特制的地坑或燒窯，一般一層煤一層毛胚的放，點火封閉，經(jīng)1000度以上的高溫焙燒；出爐時，再移到灑滿杉樹木屑的窯里進行退火處理。 這一道道原始的工序賦予了滎經(jīng)砂器歷史的厚重感，做成泥坯后經(jīng)高溫焙燒冷卻加上無可預(yù)測的窯變，聞名于世的“黑砂”便閃耀著鍍銀般的光彩。 鐵桿撐起窯蓋，火焰冒出地坑，鐵鉤鉤起燒得通紅的砂器，放置在鋪滿木屑的復(fù)原坑內(nèi)，加蓋前再撒入一層木屑，青煙一飄，火焰躥出地坑。 滎經(jīng)砂器以“滎經(jīng)砂鍋”聞名。這些砂器質(zhì)地古樸，抗腐蝕、耐酸堿，儲食物不易變質(zhì)，能保持食物營養(yǎng)成份和食鮮味美。 砂器造型古樸大方，銀亮光潔、經(jīng)久耐用、造價低廉。做菜燒茶水，盛水、裝糧。用于名菜“砂鍋魚頭”傳統(tǒng)燉具必用“滎經(jīng)砂鍋”。當(dāng)年秦城嚴(yán)道上，茶馬商客辛勞一天后來個砂鍋粉絲，砂鍋煲類，遍嘗美味，一聲贊嘆后棲息客棧，隨夢游走遠方。 如今、這種同中國絲綢、蜀布、筇竹杖一樣聞名西南的黑陶，在現(xiàn)代工業(yè)文明已經(jīng)滲入到全球各個角落的今天，具有上千年傳承歷史的原始古樸的燒制方法與配方在滎經(jīng)能艱難地保留至今，也希望能傳承下去。
器之美、人之誠；在這美麗的西南，這種傳承愿能如同古樸的民風(fēng)一樣不散。