<p class="ql-block">豆腐燉白菜屬于東北菜。</p><p class="ql-block">不怕你笑話，這道菜我至少30年了沒碰過了。??為什么呢？那是因為上世紀八十年代我家這道菜可以貫穿整個冬季，我是吃怕了，所以許多年不碰它。</p><p class="ql-block">最近國家提倡低脂減肥餐，使我想起了這道我既怕又愛的菜，為了給這道菜增加色彩和營養(yǎng)，加個雞蛋吧。</p><p class="ql-block">食材準備:</p><p class="ql-block">1、豆腐。2、白菜。3、雞蛋。4、小蔥。5、辣椒醬。</p><p class="ql-block">制作過程:</p><p class="ql-block">1、豆腐手掰成塊。2、白菜洗凈切成塊。3、雞蛋打散。4、小蔥洗凈切碎。5、起油鍋，雞蛋攤成餅并劃成小方塊。6、鍋中倒入開水。7、加入豆腐。8、加入白菜。9、加入辣椒醬。10、收汁出鍋。</p> <p class="ql-block">豆腐、白菜、雞蛋、小蔥↓</p> <p class="ql-block">豆腐掰成塊↓</p> <p class="ql-block">豆腐塊、白菜改刀、雞蛋打散、蔥花↓</p> <p class="ql-block">攤雞蛋餅↓</p> <p class="ql-block">翻面↓</p> <p class="ql-block">劃成小方塊↓</p> <p class="ql-block">倒入開水↓</p> <p class="ql-block">加入豆腐↓</p> <p class="ql-block">加入白菜↓</p> <p class="ql-block">燉煮↓</p> <p class="ql-block">加入辣椒醬↓</p> <p class="ql-block">收汁↓</p> <p class="ql-block">灑蔥花出鍋↓</p> <p class="ql-block">豆腐燉白菜↓</p> <p class="ql-block">謝謝欣賞</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>