<p class="ql-block">那天去超市，碰上榨菜打折，買(mǎi)一送一，一貪心，就買(mǎi)了兩袋回來(lái)。其實(shí)，我是不怎么吃咸菜的，放在冰箱里很多天。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">最近做回北京的準(zhǔn)備，打掃冰箱，看那兩袋榨菜還沒(méi)動(dòng)，便想著得盡快吃掉。晚飯炒荷蘭豆，就拿出榨菜，正好還有一小塊洋蔥，就來(lái)個(gè)榨菜洋蔥炒荷蘭豆吧。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">所需食材：</p><p class="ql-block">榨菜、洋蔥、荷蘭豆、鹽、魚(yú)露、蒜末。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">方法步驟：</p><p class="ql-block">1、<span style="font-size:18px;">洋蔥切細(xì)絲備用。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">?</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block">2、荷蘭豆撕去兩邊的筋，摘洗干凈。</p><p class="ql-block">3、榨菜備用。</p><p class="ql-block">4、大蒜去皮，用刀拍破切末。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">5、起油鍋，倒入荷蘭豆翻炒。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">6、倒入洋蔥大火翻炒，放鹽調(diào)味，倒一點(diǎn)兒魚(yú)露增鮮（因?yàn)檎ゲ宋断?，鹽要比平時(shí)炒菜少放一些）。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">7、待荷蘭豆熟軟，放入榨菜，炒勻。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">8、出鍋前撒入蒜末炒勻即可。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">本來(lái)沒(méi)有對(duì)這道菜抱太大的希望，只是為了打掃剩余，沒(méi)想到味道卻是格外的好。榨菜不是很咸，甚至有一絲清甜的味道，荷蘭豆脆嫩清香，洋蔥爽滑味濃，榨菜的加入，使這道菜的味道更加濃郁，炒了一盤(pán)，吃的干干凈凈。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>圖片來(lái)源：手機(jī)拍攝</b></p><p class="ql-block"><b>文字、制作：吟風(fēng)弄月</b></p><p class="ql-block"><b>背景音樂(lè)：夢(mèng)中花月</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p> 感謝光臨