<p class="ql-block">茶，是一片葉子的修行。</p><p class="ql-block">它從枝頭墜落，經火焙烤，歷水翻滾，終成一盞清苦回甘的滋味。而禪，亦如茶——不假外求，只在當下。</p><p class="ql-block">古人烹茶，講究“活火活水”。陸羽在《茶經》里寫：“其火用炭，次用勁薪。”炭火慢煨，水漸沸如魚目，此時投茶，葉片舒展如初醒的僧侶。</p><p class="ql-block">終南山下，老僧煮茶。一只粗陶壺，半爐松炭，水聲由細碎至澎湃，他卻只是靜坐，目光垂落如檐角懸鈴。待水沸，他提壺注水，茶煙裊裊而起，與山間晨霧混作一處。?</p> <p class="ql-block">問他：“禪在何處？”他笑指茶湯：“吃茶去?！?lt;/p><p class="ql-block">趙州和尚的“吃茶去”三字，原是截斷眾流的話頭。禪不立文字，茶亦無需多言。一盞茶從燙到溫，從苦到甘，恰似人生百味，飲者自知。?</p><p class="ql-block">?日本茶道宗師千利休說：“茶湯無非是燒水點茶?！比欢恢徊柰?、一把壺，皆是修行。</p><p class="ql-block">唐人飲茶，用越窯青瓷，釉色如千峰翠色；宋人尚建盞，烏金胎底，點茶時浮起白沫，稱作“云腳粥面”。?</p><p class="ql-block">而禪寺里的茶器，往往樸拙——陶壺未必周正，茶甌或有缺口，卻正合“殘缺即美”的禪理。</p> <p class="ql-block">京都大德寺藏有一件傳世的“破草鞋”茶碗，原是朝鮮農家的粗碗，邊沿崩裂，卻被茶人奉為至寶。利休說：“器物若太完美，反奪茶味。”禪宗講“平常心是道”，一只殘碗，半盞冷茶，亦可照見本心。</p><p class="ql-block">茶道中有“一期一會”之說。主客對坐，此生僅此一晤，故需全心投入。</p><p class="ql-block">明人陳繼儒在《茶話》里寫：“茶宜靜室，宜古鼎，宜松風?！敝蟛钑r，松濤與壺鳴相和；分茶時，水線如銀河傾瀉。此刻若起雜念，便是辜負了茶。禪宗修“止觀”，茶人亦如是——止息妄念，觀照當下。?</p> <p class="ql-block">蘇軾貶黃州時，于雪堂煎茶，寫“雪乳已翻煎處腳，松風忽作瀉時聲”。茶湯翻滾之聲，竟與松風無二。原來禪不在蒲團上，而在茶煙、水響、葉落之間。??</p><p class="ql-block">?茶涼了，席散了，余韻卻長。</p><p class="ql-block">福建武夷山的僧人會收集喝剩的茶渣，曬干后填入竹筒，制成“茶香篆”。點燃時，煙氣盤繞如篆字，香中帶苦，恰似《金剛經》所言：“如露亦如電?！?lt;/p><p class="ql-block">最難忘在杭州靈隱寺的雨夜，與僧侶共飲龍井。窗外竹露滴瀝，杯中茶芽沉浮。他忽然說：“你看這茶葉，沉下是緣起，浮起是性空?！币徽Z道破禪茶一味——拿起時知其虛幻，放下時得其自在。???</p> <p class="ql-block">禪在茶里，不在經卷中，不在鐘鼓間。</p><p class="ql-block">若你問如何參禪？不妨先學煮水：火候太猛則湯老，火候不足則茶僵。待水溫至“蟹目魚鱗”，投下茶葉，看它沉浮舒展，如僧衣飄墜。</p><p class="ql-block">飲盡這一盞，莫問滋味。</p>