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谷雨

滄淵

<p class="ql-block">谷雨</p><p class="ql-block">2025-04-20</p><p class="ql-block">三月廿三 乙巳年 庚辰月 己未日</p><p class="ql-block">谷雨是二十四節(jié)氣的第六個節(jié)氣，也是春季最后一個節(jié)氣，每年4月19日～21日時太陽到達黃經(jīng)30°時為谷雨，源自古人“雨生百谷”之說。同時也是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節(jié)。</p><p class="ql-block">“清明斷雪，谷雨斷霜”，氣象專家表示，谷雨是春季最后一個節(jié)氣，谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，大大有利于谷類農作物的生長。</p><p class="ql-block">《通緯·孝經(jīng)援神契》：“清明后十五日，斗指辰，為谷雨，三月中，言雨生百谷清凈明潔也?！?lt;/p><p class="ql-block">《群芳譜》：“谷雨，谷得雨而生也。”谷雨前后，天氣較暖，降雨量增加，有利于春作物播種生長。</p><p class="ql-block">《月令七十二候集解》：“三月中，自雨水后，土膏脈動，今又雨其谷于水也。雨讀作去聲，如雨我公田之雨。蓋谷以此時播種，自上而下也。”這時天氣溫和，雨水明顯增多，對谷類作物的生長發(fā)育關系很大。</p><p class="ql-block">雨水適量有利于越冬作物的返青拔節(jié)和春播作物的播種出苗，古代所謂“雨生百谷”，反映了“谷雨”的現(xiàn)代農業(yè)氣候意義。</p><p class="ql-block">但雨水過量或嚴重干旱，則往往造成危害，影響后期產(chǎn)量。谷雨在黃河中下游，不僅指明了它的農業(yè)意義，也說明了“春雨貴如油”。</p> <p class="ql-block">谷雨三候</p><p class="ql-block">谷雨“三候”：“第一候萍始生；第二候鳴鳩拂其羽；第三候為戴勝降于桑。”</p><p class="ql-block">是說谷雨后降雨量增多，浮萍開始生長，接著布谷鳥便開始提醒人們播種了，然后是桑樹上開始見到戴勝鳥。</p> <p class="ql-block">青萍始生，浮魚戲水。</p><p class="ql-block">驟雨成瀑，落英猶香，夏燕築巢。</p><p class="ql-block">牡丹吐蕊，櫻桃紅熟。</p><p class="ql-block">一壺新茗，早睡早起。</p> <p class="ql-block">谷雨養(yǎng)生三要點 </p><p class="ql-block">柔肝健脾除濕 </p><p class="ql-block">谷雨節(jié)氣是春季的最后一個節(jié)氣，谷雨節(jié)氣到來寒潮天氣基本結束，氣溫將會回升，天氣變得溫暖，這時候降雨也會增多，養(yǎng)生則要健脾除濕，而此時人的肝氣也處于旺盛時期，因此要避免損傷肝臟，所以調養(yǎng)也應注意柔肝，那么谷雨節(jié)氣柔肝健脾祛濕應該怎么做呢? </p><p class="ql-block">夜臥早起以養(yǎng)肝</p><p class="ql-block">《黃帝內經(jīng)》說：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝……”</p><p class="ql-block">也就是說，在春季中，我們的作息安排最好是能適當?shù)赝硭缙稹?lt;/p><p class="ql-block">違背了這種方法，就會損傷肝，這是因為春天生養(yǎng)的基礎。</p><p class="ql-block">俗話說：“一年之計在于春，一日之計在于晨”，春季的早晨是一天中陽氣升發(fā)之時，是一年中生機最旺盛的時候。</p><p class="ql-block">春季早起后進行適當?shù)膽敉膺\動，可以順應春季的升發(fā)之機，促進體內外的氣體交換和吐濁納清，有助于人體的新陳代謝，使人體精力充沛。</p><p class="ql-block">少酸增甘健脾胃</p><p class="ql-block">中醫(yī)認為：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！惫蚀杭撅嬍匙詈蒙偈乘崂?，肝旺容易損傷脾胃，所以春三月飲食最宜忌酸。 </p><p class="ql-block">在五臟與五味的關系中，酸味入肝，具收斂之性，不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄，飲食調養(yǎng)要投其臟腑所好，即“違其性故苦，遂其性故欲。</p><p class="ql-block">欲者，是本臟之神所好也，即補也。苦者是本臟之神所惡也，即瀉也?！?lt;/p><p class="ql-block">明確了這種關系，就能有目的地選擇一些柔肝養(yǎng)肝、疏肝力理氣的草藥和食品。稍微偏甜較為合適。</p><p class="ql-block">比如山藥、百合、木耳等。其中，粥類飲食最養(yǎng)脾胃。</p> <p class="ql-block">健脾祛濕食芡實</p><p class="ql-block">隨著雨水節(jié)氣的到來，貴如油的春雨通常會慢慢增多，但若雨水過多也會導致濕氣過盛，對人體最直接的危害就是濕困脾胃，出現(xiàn)食欲不振、消化不良、腹瀉等癥狀。</p><p class="ql-block">《黃帝內經(jīng)》中說“濕氣通于脾”，所以，這一時期要加強對脾胃的養(yǎng)護，健脾祛濕。最簡單的健脾祛濕的辦法便是食療，比如芡實蓮子苡仁湯。</p><p class="ql-block">芡實蓮子苡仁湯</p><p class="ql-block">原料是排骨500克，芡實30克，蓮子20克，苡仁30克，陳皮5克，姜1塊。</p><p class="ql-block">具體的做法是，首先把芡實、蓮子、苡仁放在清水里浸泡清洗，然后把排骨剁成小塊，水開之后，焯一下，然后把排骨、芡實、蓮子、苡仁、陳皮和姜全倒進砂鍋里，用大火煮開，煮開之后，改用小火燉兩個小時，最后放點兒鹽，這道芡實蓮子苡仁湯就可以食用了。</p><p class="ql-block">芡實和蓮子有健脾益腎的作用，苡仁健脾祛濕，陳皮，醒脾行氣開胃。</p> <p class="ql-block">谷雨</p><p class="ql-block">養(yǎng)生之道</p><p class="ql-block">起居養(yǎng)生</p><p class="ql-block">1，早晚適當“春捂” 常言道：“谷雨寒死老鼠”，意思是說，谷雨時節(jié)天氣忽冷忽熱，人易患感冒，應注意保暖。</p><p class="ql-block">雖然谷雨時氣溫升高較快，但晝夜溫差較大，往往是中午熱、早晚涼，因此早晚還應添加衣服，適當“春捂”。</p><p class="ql-block">但“春捂”也要有度，一般來說，氣溫超過15℃就沒有捂的必要了，如果再捂下去易使火熱內生。</p><p class="ql-block">2，謹防花粉過敏 由于谷雨時天氣轉暖，人們開窗通風及外出次數(shù)增加，自然界中花粉、柳絮等物質易引發(fā)過敏，因此過敏體質的人要格外小心。</p><p class="ql-block">除了在飲食上要減少高蛋白質、高熱量食物的攝入外，應盡量減少開窗通風時間，可使用空氣清潔器或過濾器去除室內花粉、粉塵等室內過敏源。</p><p class="ql-block">也不妨每天早晚或者在外出之前用冷水搓搓鼻翼。用冷水洗鼻子的時候，順便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循環(huán)，有助于緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎癥狀。</p><p class="ql-block">3，防范風濕病 谷雨后雨水增多，空氣濕度加大，風濕病易復發(fā)，應小心防范。</p><p class="ql-block">在日常生活中要注意關節(jié)部位的保暖，不要久居潮濕之地，不要穿潮濕的衣服，少吹風，避免淋雨，天氣好時應多到外面曬太陽，適當鍛煉身體。</p><p class="ql-block">如果出現(xiàn)關節(jié)腫痛、腫脹等癥狀，并且日久不見好轉，應及時到醫(yī)院就診。</p> <p class="ql-block">飲食養(yǎng)生</p><p class="ql-block">1，服用“谷雨養(yǎng)生湯” “谷雨養(yǎng)生湯”是清代名醫(yī)吳鞠通所創(chuàng)。</p><p class="ql-block">具體做法是：鴨梨半個，荸薺5 個，藕30g（或用甘蔗50g），麥冬15g，鮮蘆根15g，一起用鍋煎水1000ml，于谷雨當天上午9～11 點和下午5～7 點之間各取汁500ml 飲用，可加冰糖調味。</p><p class="ql-block">上午9～11 點服用此湯，可提升陽氣；下午5～7 點服用此湯，可以滋陰生津。</p><p class="ql-block">2，莫忘省酸增甘以養(yǎng)脾！谷雨雖屬暮春，但飲食上仍需注重養(yǎng)脾，宜少食酸味食物、多食甘味食物。</p><p class="ql-block">同時，宜多食健脾祛濕的食物，如山藥、赤小豆、薏苡仁、扁豆、鯽魚等。</p><p class="ql-block">可用薏苡仁30g，木瓜20g，大米100g 一起熬粥喝，經(jīng)常食用可健脾祛濕、散寒止痛，尤其適用于風濕患者。</p><p class="ql-block">3，雨夏未到，冷飲莫先行”。由于谷雨節(jié)氣氣溫升高較快，有些人迫不及待地吃起冷飲來。</p><p class="ql-block">谷雨時氣溫雖已較高，但仍未到炎熱的夏季，食用冷飲后，人體受到冷刺激會導致腸胃不適。</p><p class="ql-block">另外，還應避免食用油膩、辛辣刺激食物，以保護脾胃。</p> <p class="ql-block">運動養(yǎng)生 </p><p class="ql-block">谷雨時可選擇踏青、慢跑、放風箏等運動方式，但謹記應遵循“懶散形骸，勿大汗，以養(yǎng)臟氣”的原則。</p><p class="ql-block">因谷雨正值春夏之交，此時人體氣機發(fā)散，較易出汗，而汗出過度則會影響夏季時的氣血健康。</p><p class="ql-block">因汗為津液所化，谷雨時節(jié)萬物靠雨水生長、成形、壯大，人體也是一樣，只有春季津液充足，到夏季時才能氣血旺盛，因此谷雨時運動勿大汗。</p><p class="ql-block">也可練“谷雨三月中坐功”以養(yǎng)生，具體做法是：每天清晨，自然盤坐，右手上舉托天，指尖朝左，左臂彎曲呈直角，前臂平舉在胸前，五指自然彎曲，手心朝胸，同時頭向左轉，目視左前方。</p><p class="ql-block">然后左右交換，動作相同，左右各做35 次。然后上下牙齒相叩，即叩齒36 次，漱津幾次，待津液滿口分3 次咽下，意想把津液送至丹田。</p><p class="ql-block">如此漱津3 次，一呼一吸為一息，如此36 息而止。常練此功法可改善脾胃結塊瘀血、目黃、鼻出血、頜腫、臂外痛、掌中發(fā)熱等。</p> <p class="ql-block">經(jīng)絡養(yǎng)生</p><p class="ql-block">谷雨節(jié)氣養(yǎng)生除了以上幾方面外，還應注意經(jīng)絡養(yǎng)生。</p><p class="ql-block">浴足溫經(jīng)是谷雨時經(jīng)絡養(yǎng)生的方法之一，具體做法是：疏通肝膽，脾胃經(jīng)絡，在谷雨節(jié)氣當令及前后各一天，酉至戌時，也就是18：00～21：00 點時，將木盆中倒入開水，待水溫合適時，放雙足于水中，溫經(jīng)通絡5～10min。</p><p class="ql-block">同時，做深呼吸5～10 次，然后用食指或拇指點或按兩側三陰交穴、陰陵泉穴和血海穴各6 次。</p><p class="ql-block">本法可開穴通絡，通過臟腑傳感，調整脾、腎、肝三經(jīng)經(jīng)絡及臟腑氣血陰陽平衡。</p> <p class="ql-block">情志養(yǎng)生 </p><p class="ql-block">谷雨正值春夏之交，春季為肝氣當令，肝與情志密切相關。</p><p class="ql-block">事實也證明，四五月份人容易出現(xiàn)精神異常情況。</p><p class="ql-block">因此在谷雨時應格外重視保持情緒樂觀，遇到煩惱時多向家人和朋友傾訴，或多到大自然中走走，盡量把不良情緒調節(jié)好，切忌遇事急躁，妄動肝火。</p> <p class="ql-block">谷雨食療</p><p class="ql-block">蘑菇炒山藥</p><p class="ql-block">原料：干蘑菇、新鮮山藥、芹菜。淀粉、鹽、醬油。</p><p class="ql-block">做法：將蘑菇洗凈，用熱水泡至變軟，泡菇水留下備用。山藥去皮切小片，芹菜切小片。油熱后，加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干后，加入適量淀粉勾芡，加入適量醬油或鹽調味即可。</p><p class="ql-block">功效：健脾益氣，補腎益精，增強人體抵抗力。</p> <p class="ql-block">豆蔻砂仁荷葉飲</p><p class="ql-block">原料：白豆蔻2克，砂仁2克，荷葉1／2張?！　?lt;/p><p class="ql-block">做法：將荷葉洗凈，切碎，與洗凈的白豆蔻、砂仁一同放入沙鍋，加足量水，大火煮沸，改用小火煮20分鐘，用潔凈紗布過濾，取汁即成。上下午分服。　</p><p class="ql-block">功效：有消食寬脹，行氣和胃。</p> <p class="ql-block">海帶銀耳羹</p><p class="ql-block">原料：海帶50克，銀耳20克，冰糖適量?！　?lt;/p><p class="ql-block">做法：將海帶洗凈切碎，銀耳泡發(fā)后與海帶一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖適量。1日內服完，可常服?！　?lt;/p><p class="ql-block">功效：有疏肝、補脾腎之功。</p> <p class="ql-block">玉米須大棗黑豆粥</p><p class="ql-block">原料：玉米須60克，大棗30克，黑豆30克，胡蘿卜90克。</p><p class="ql-block">做法：先用水煮玉米須半小時，去須，用其水煮大棗、黑豆、胡蘿卜(洗凈切塊)，豆爛即止。</p><p class="ql-block">功效：健脾益腎利濕。</p> <p class="ql-block">期頤餅</p><p class="ql-block">原料：生芡實180克，生雞內金90克，　白面粉250克，白糖適量?！　?lt;/p><p class="ql-block">做法：將生芡實用水淘去浮皮，曬干，打細，過篩。將雞內金打細，過篩，置盆內，加開水浸泡約10小時。然后將芡實粉、白面粉、白糖，用浸有雞內金的水和勻，做成極薄小餅，烙成焦黃色即成。　　</p><p class="ql-block">功效：行氣補脾、固腎精。</p> <p class="ql-block">山藥內金鱔魚湯</p><p class="ql-block">原料：黃鱔250克，雞內金10克，懷山藥10克，生姜4片，黃酒、精鹽、味精各適量?！　?lt;/p><p class="ql-block">做法：將黃鱔活殺，去內臟，洗凈，切段，用開水焯去血腥黏液。雞內金，懷山藥洗凈。起油鍋，用姜炒鱔肉，加黃酒少許，再加適量清水，轉入砂鍋內，加雞內金、懷山藥和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮l小時，加精鹽、味精后再煮一沸即可食用?！　?lt;/p><p class="ql-block">功效：健脾消食，調和肝脾。</p> <p class="ql-block">【宋代】朱槔《谷雨》</p><p class="ql-block">天點紛林際，虛檐寫夢中。</p><p class="ql-block">明朝知谷雨，無策禁花風。</p><p class="ql-block">石渚收機巧，煙蓑建事功。</p><p class="ql-block">越禽牢閉口，吾道寄天公。</p> <p class="ql-block">古人仰觀天象、俯查大地陰陽氣息之變化以制天時，蓋二十八宿周天之度，十二辰日月之會，二十四氣之推移，七十二候之遷變,以指導人們農業(yè)耕作與生活。</p><p class="ql-block">古語：“萬物因時受氣，因氣發(fā)生，時至氣至，生理因之”，因此不僅農作要順應天時，飲食起居生活的種種也要順天應時，才能卻病延年。</p><p class="ql-block">人尊于天時、地利，是人生存與養(yǎng)生的重要原則，也是人與自然和諧共存要遵循的基礎原則。</p>