<p class="ql-block">前兩天在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買了嘉積鴨，燉了一半。因?yàn)榫妥约阂粋€(gè)人，每頓飯吃不了多少。今天用燉好的鴨塊燒山藥板栗。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">鴨塊燒山藥板栗的味道非常美味，具有豐富的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?。鴨肉鮮香入味，板栗香甜軟糯，山藥則帶來(lái)了獨(dú)特的口感和營(yíng)養(yǎng)。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">所需食材：</p><p class="ql-block">熟鴨塊、山藥、板栗、蔥、蒜、小米辣、鹽、蠔油。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">方法步驟：</p><p class="ql-block">1、山藥削皮洗凈，切滾刀塊。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">2、超市買的去皮板栗洗凈，一切兩半。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">3、大蔥切蔥花、大蒜剝皮切片，小米辣切細(xì)圈。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">4、起油鍋，放入蔥、蒜、小米辣爆香。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">5、倒入板栗大火翻炒。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">6、倒入山藥，放鹽、蠔油調(diào)味。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">7、倒入鴨塊鴨湯，大火燒煮。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">8、大火燒開(kāi)后，調(diào)中火，燒至山藥、板栗軟爛。</p><p class="ql-block">9、待鍋中湯汁燒至濃稠，撒蔥花炒勻，即可出鍋。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">這道菜中，鴨肉?富含蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，肉質(zhì)鮮美，經(jīng)過(guò)燉煮后變得酥爛入味。山藥?具有健脾養(yǎng)胃的功效，燉煮后口感軟糯，與鴨肉和板栗的香味相互滲透。板栗?被稱為“千果之王”，具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用，燉煮后香甜軟糯，增添了菜肴的甜味和口感?。三者搭配<span style="font-size:18px;">既能增加營(yíng)養(yǎng)攝入，又能平衡口感味道，既美味又健康。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">?</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><b>圖片來(lái)源：手機(jī)拍攝</b></p><p class="ql-block"><b>文字、制作：吟風(fēng)弄月</b></p><p class="ql-block"><b>背景音樂(lè)：長(zhǎng)安夕雨</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p> 感謝光臨