<p class="ql-block">玉米是中國主要的糧食作物，在全球三大谷物（稻谷、小麥、玉米）中，玉米的總產(chǎn)量居世界首位，我們中國的玉米栽培面積和總產(chǎn)量均居世界第二位。玉米的營養(yǎng)價值是非常高的，玉米中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、黃體素等多種礦物質(zhì)，對身體的調(diào)理有非常大的益處。玉米中含有的氨基酸可以促進大腦細胞代謝以及排除組織腦中的氨類，具有長壽和延緩衰老的作用。</p> <p class="ql-block">除玉米粒外，玉米須也有很多用途，很多人都說“一根玉米須，堪稱二兩金”，玉米須中含有粗纖維、粗蛋白和粗脂肪等，有廣泛的預防保健功效?，F(xiàn)在的生活條件好了，一年四季都能吃到新鮮的玉米，不像以前想要吃玉米就需要等到應季了才有的吃。</p> <p class="ql-block">大家買玉米的時候會發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的玉米也有了好幾個品種，有的是黃玉米，有的是白玉米，那么，同樣都是玉米，黃玉米和白玉米有什么不同？那個營養(yǎng)更高？其實很多人都弄錯了，下面就給大家講講這兩者的不同，大家弄懂了再買不遲。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第一：品種不同</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">以前記得我們印象中的玉米只有黃顏色的，但是現(xiàn)在不一樣了，玉米油新培育出來的品種，有黃顏色的還有白顏色的，市面上還有一種花色的玉米，其實主要就是品種不同罷了，也是雜交培育出來的新品種。</p> <p class="ql-block">第二：營養(yǎng)不同</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這是大家最關心的問題了，就是那個玉米的營養(yǎng)更高一些，其實并不能說那個營養(yǎng)更高，因為兩種玉米的營養(yǎng)含量是不同的，白色玉米中維生素含量非常的高，除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪外，白色玉米還含有多種礦物質(zhì)、核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)，特別是纖維素含量明顯的高于黃色玉米，具有刺激胃腸蠕動等作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">而黃色玉米除了含有以上物質(zhì)外，還含有胡蘿卜素和玉米黃素，這對維護視力健康特別有好處。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第三：口感不同</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">黃色玉米吃起來香甜可口，所以又被叫做甜玉米，但是黃色玉米含糖量高，而且大部分是蔗糖、葡萄糖，易引起血糖升高，糖尿病人要注意；白色玉米一般吃起來比較軟糯，所以又被叫做糯玉米。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第四：白玉米的熱量更高</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">白玉米中所含的蛋白質(zhì)和熱量均高于黃玉米，所以想要達到健身、減脂效果最好選擇黃玉米食用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">看完我的分享大家是不是對黃玉米和白玉米有了一個新的了解，以上就是今天分享的內(nèi)容，其實在選購的時候很多人都弄錯了，直到了不同之處再買不遲。</p>