<p class="ql-block">今年香椿長(zhǎng)勢(shì)喜人。那是因?yàn)槿ツ?1月份我給香椿樹(shù)鋸矮了一截，今年嫩枝很多，兩棵樹(shù)上的香椿摘了一大盆。留了一把炒雞蛋，其余的包了餛飩。</p><p class="ql-block">香椿肉餡兒餛飩我還是第一次做，吃口不錯(cuò)，你不妨可以試試。</p><p class="ql-block">食材準(zhǔn)備:</p><p class="ql-block">1、香椿。2、肉糜。3、生抽。4、鹽。5、香油。6、生姜粉。7、料酒。8、餛飩皮。9、豬油。10、醋。11、蔥花。</p><p class="ql-block">制作過(guò)程:</p><p class="ql-block">1、香椿洗凈并焯水。2、香椿切碎。3、肉糜中加入生抽、鹽、香油、生姜粉、料酒攪拌均勻。4、香椿碎加入肉糜中攪拌均勻。5、包餛飩。6、煮餛飩（滾兩滾）即可出鍋。</p> <p class="ql-block">肉糜、香椿↓</p> <p class="ql-block">洗凈↓</p> <p class="ql-block">煮一鍋開(kāi)水↓</p> <p class="ql-block">關(guān)火后香椿放入沸水中↓</p> <p class="ql-block">撈出香椿↓</p> <p class="ql-block">晾涼↓</p> <p class="ql-block">切碎↓</p> <p class="ql-block">生抽、鹽、香油、生姜粉、料酒加入肉糜中攪拌均勻↓</p> <p class="ql-block">香椿碎放入肉糜中↓</p> <p class="ql-block">攪拌均勻↓</p> <p class="ql-block">餛飩皮↓</p> <p class="ql-block">包餛飩↓</p> <p class="ql-block">包好的餛飩↓</p> <p class="ql-block">豬油、蔥花、醋倒入碗中加入開(kāi)水↓</p> <p class="ql-block">煮一鍋開(kāi)水↓</p> <p class="ql-block">下餛飩↓</p> <p class="ql-block">滾兩滾↓</p> <p class="ql-block">香椿肉餡餛飩（1）↓</p> <p class="ql-block">香椿肉餡餛飩（2）↓</p> <p class="ql-block">謝謝欣賞</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>