<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在記憶的幽謐深處，家鄉(xiāng)那片毗鄰練江、靜臥于南海之濱的沙灘，猶如一座被時(shí)光偏愛(ài)的隱秘桃源，被歲月溫柔以待。每一寸土地都銘刻著往昔的故事，鐫刻著時(shí)光深深淺淺的痕跡；每一道紋理都在悠悠訴說(shuō)著那些難以忘懷的往事，承載著無(wú)盡的鄉(xiāng)愁與眷戀，成為心底最柔軟的歸處。</p><p class="ql-block">初至沙灘，那片木麻黃防風(fēng)林便毫無(wú)保留地撞入眼簾。棵棵木麻黃筆挺屹立，修長(zhǎng)的枝干仿若離弦之箭，帶著一往無(wú)前、刺破蒼穹的氣勢(shì)，徑直刺向高遠(yuǎn)的藍(lán)天，盡顯蓬勃朝氣與堅(jiān)韌不拔之態(tài)。極目遠(yuǎn)眺，它們又似一條雄偉壯闊的綠色長(zhǎng)城，以傲然之姿橫亙?cè)谏碁┲?，自成一道?dú)特的風(fēng)景線。這道天然的綠色屏障，嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地隔絕了外界的紛擾喧囂，為這片土地營(yíng)造出一片寧?kù)o祥和、不被世俗叨擾的小世界。人一踏入其中，塵世的煩惱便被遠(yuǎn)遠(yuǎn)拋在身后，仿若置身于人間仙境，內(nèi)心瞬間被安寧與平和填滿。</p><p class="ql-block">海風(fēng)裹挾著大海獨(dú)有的咸腥味，不由分說(shuō)地一頭鉆進(jìn)木麻黃的枝葉縫隙。木麻黃宛如不知疲倦的凈化精靈，盡情地吸納這濃郁的海味，再經(jīng)由生命力量那神奇而微妙的轉(zhuǎn)化，悠悠地釋放出一縷縷清新淡雅的樹(shù)香。這香氣似靈動(dòng)俏皮的仙子，在空氣中裊裊飄蕩、肆意彌漫開(kāi)來(lái)，輕柔地縈繞在沙灘的每一處角落。它與海風(fēng)相互追逐嬉戲，與海浪輕聲低語(yǔ)呢喃，為這片充滿人間煙火氣的海濱之地，悄然添上一抹別樣的溫柔與浪漫，讓人流連忘返，沉醉在這美妙的氛圍中無(wú)法自拔。</p><p class="ql-block">每當(dāng)風(fēng)暴從大洋深處洶涌來(lái)襲，狂風(fēng)卷著驚濤駭浪，以排山倒海、不可阻擋之勢(shì)惡狠狠地?fù)湎蜻@片寧?kù)o的沙灘。剎那間，天地仿佛被恐懼籠罩，日月無(wú)光，仿若世界末日驟然降臨。此時(shí)，木麻黃瞬間化作堅(jiān)毅無(wú)畏的衛(wèi)士，枝干相互交錯(cuò)、緊緊纏繞在一起，根系如鋼鐵般深深扎進(jìn)土地，牢牢地抓住大地母親的懷抱。它們憑借著頑強(qiáng)不屈的毅力和無(wú)所畏懼的勇氣，毅然決然地直面風(fēng)暴的瘋狂侵襲。在一次次激烈的對(duì)抗中，狂風(fēng)呼嘯著，像惡魔般試圖將它們連根拔起，暴雨肆虐著，如鞭子般想要將它們擊垮，但木麻黃始終堅(jiān)守陣地，毫不退縮。它們竭盡全力地將狂風(fēng)的力量一點(diǎn)點(diǎn)消解，用自己堅(jiān)實(shí)的身軀，為沙灘筑起一道堅(jiān)不可摧的防線，捍衛(wèi)著沙灘的安寧。同時(shí)，木麻黃還用細(xì)密的枝葉溫柔地挽留住那些被狂風(fēng)吹得四處飄散的細(xì)砂，就像母親緊緊拉住年幼孩子的手，生怕他們迷失方向，讓它們重新回歸沙灘那溫暖的懷抱，一同見(jiàn)證這片土地的滄海桑田與興衰變遷，成為歲月變遷的無(wú)聲見(jiàn)證者。</p><p class="ql-block">木麻黃防風(fēng)林就這樣日復(fù)一日、年復(fù)一年地默默守護(hù)著身后那片生機(jī)勃勃的豆園。園里種滿了黃豆與黑豆，顆顆豆種宛如藏著希望的珍貴寶藏，被鄉(xiāng)親們滿懷期待地播撒在這片充滿希望的土地上，生根發(fā)芽、孕育著未來(lái)的希望。每年元宵節(jié)過(guò)后，大地從沉睡中漸漸蘇醒，暖陽(yáng)輕柔地?fù)崦@片土地，仿佛在催促著人們開(kāi)始新一年的勞作。趁著這大好時(shí)光，人們帶著對(duì)土地深深的敬畏，對(duì)豐收滿滿的憧憬，滿懷熱忱地走進(jìn)豆園，開(kāi)啟了又一年充滿希望的耕耘之旅。</p><p class="ql-block">踏入豆園，放眼望去，每隔百米，便能看到一座方形沙窟靜靜坐落其中，仿佛是大地特意為這片豆園打造的神秘容器。沙窟頂寬十米見(jiàn)方，深度達(dá)四米，規(guī)整而又獨(dú)特。俯身靠近，約兩米深處，清泉正潺潺流淌，那水流不疾不徐，帶著歲月沉淀下來(lái)的從容與淡定，日復(fù)一日，年復(fù)一年，悄然匯聚成一泓清澈見(jiàn)底的沙泉。日光傾灑而下，粼粼波光在水面歡快地跳躍著，與周邊郁郁蔥蔥、充滿生機(jī)的豆苗相互交織映襯，共同繪就了一幅充滿詩(shī)意與生命力的田園畫卷。微風(fēng)拂過(guò)，豆苗輕輕搖曳，似在與清泉親密低語(yǔ)，又似在向陽(yáng)光訴說(shuō)著成長(zhǎng)的喜悅與對(duì)這片土地的感恩。而畫卷上的每一抹色彩，都飽含著鄉(xiāng)親們辛勤勞作的汗水與心血，每一片葉子都凝聚著他們對(duì)生活熾熱的熱愛(ài)和對(duì)未來(lái)美好的期許，是他們用勤勞的雙手，描繪出這如詩(shī)如畫的田園盛景。</p><p class="ql-block">種豆子，是一門融入了鄉(xiāng)親們無(wú)盡心血與智慧的精細(xì)農(nóng)事。人們揮動(dòng)鋤頭，節(jié)奏有序地將土地規(guī)整地劃分為約1.5米寬的垅，鋤頭落下，揚(yáng)起的塵土仿佛是大地對(duì)人們辛勤勞作的回應(yīng)，也是新一年希望的開(kāi)場(chǎng)。隨后橫向開(kāi)溝，動(dòng)作嫻熟且輕柔，仿佛在大地之上一筆一劃地書寫著對(duì)豐收的祈愿，每一道溝痕都承載著他們對(duì)美好生活的向往。一把把飽滿圓潤(rùn)的豆種，從鄉(xiāng)親們寬厚溫暖的掌心滑落，如靈動(dòng)的雨點(diǎn)般均勻地散落在溝內(nèi)。每一顆種子落下，都帶著鄉(xiāng)親們沉甸甸的希望與期待，它們是這片土地未來(lái)的寄托，承載著鄉(xiāng)親們對(duì)美好生活的無(wú)限向往。緊接著，覆上一層松軟的土，細(xì)細(xì)整平、踏實(shí)，讓種子與大地緊密相擁，感受大地的溫暖與力量，在這片肥沃的土地中汲取成長(zhǎng)的養(yǎng)分。最后，用噴壺輕輕灑下一層薄水，恰似為種子編織了一層溫潤(rùn)的“襁褓”，在這溫柔的呵護(hù)下，種子開(kāi)始了它們充滿希望的成長(zhǎng)之旅。在溫暖宜人的氣候里，只需短短六七天，豆芽便迫不及待地破土而出，好奇地張望著這個(gè)嶄新的世界，它們帶著嫩綠的生機(jī)，給這片土地帶來(lái)了新的希望，也為鄉(xiāng)親們的辛勤勞作帶來(lái)了最初的慰藉。</p><p class="ql-block">自此，田間的守護(hù)便更加細(xì)致入微，鄉(xiāng)親們每日穿梭在田壟間，精心地除草、松地、打藥、澆水，每一個(gè)環(huán)節(jié)都飽含著他們對(duì)這片土地和豆苗的深情。澆水，是其中最為重要且艱巨的任務(wù)。每天凌晨?jī)牲c(diǎn)左右，月色還未完全褪去，大地仍在沉睡，整個(gè)世界一片寂靜，豆園里便已出現(xiàn)忙碌的身影。鄉(xiāng)親們挑著家鄉(xiāng)傳統(tǒng)的澆水用具——兩個(gè)各約25公斤的木桶，沿著蜿蜒曲折的小徑，一步一步地前往沙窟汲取清泉。木桶底部開(kāi)著約6 - 7公分的圓洞，連接著兩根約70公分長(zhǎng)的空心竹筒作為輸水管，輸水管末端被精心做成花灑噴頭的模樣，只為能更均勻地滋潤(rùn)每一株豆苗。從沙窟到豆園，上坡下坡，路途雖艱辛，但鄉(xiāng)親們來(lái)來(lái)回回，一趟又一趟，腳步從未停歇。他們的身影在月色下顯得有些疲憊，被汗水浸濕的衣衫貼在背上，但眼神中卻透著堅(jiān)定與執(zhí)著，那是對(duì)這片土地的熱愛(ài)和對(duì)豐收的信念在支撐著他們。每天早上，他們一般要從沙窟往地面挑30至50擔(dān)水澆灑豆苗。這澆水勞作從豆芽出土開(kāi)始，一直延續(xù)到仲夏時(shí)節(jié)，無(wú)論烈日炎炎，汗水濕透衣衫，還是風(fēng)雨交加，道路泥濘難行，他們從未間斷，用自己的堅(jiān)持和付出，守護(hù)著豆苗茁壯成長(zhǎng)。</p><p class="ql-block">在鄉(xiāng)親們?nèi)諒?fù)一日的悉心照料下，豆芽由最初的白白嫩嫩，慢慢染上青色，最終徹底披上翠綠的外衣，枝節(jié)頭露出一串串三至四瓣的豆莢，從扁扁的、嫩嫩的，慢慢長(zhǎng)大，變成了毛絨絨的淺咖啡色。在微風(fēng)中，它們輕輕搖曳生姿，像是大地派來(lái)的使者，用自己的成長(zhǎng)訴說(shuō)著這片土地的故事。微風(fēng)拂過(guò)，飽滿的豆莢與豆葉相互碰撞，發(fā)出陣陣唦唦響聲，那是豐收的前奏，是這片土地最美的樂(lè)章。這聲音悠悠然飄向遠(yuǎn)方，訴說(shuō)著這片土地的豐收故事，也傳遞著鄉(xiāng)親們對(duì)這片土地深深的眷戀與熱愛(ài)，讓這份對(duì)土地的深情，隨著微風(fēng)，飄向更遠(yuǎn)的地方，感染著每一個(gè)聽(tīng)聞的人。</p><p class="ql-block">收割豆子時(shí)，鄉(xiāng)親們彎下腰，雙手緊緊握住枝干，用力將其連根拔起，然后熟練地綁扎成捆，集中鋪攤晾曬。陽(yáng)光毫不吝嗇地灑在豆捆上，加速著它們的干燥。爾后，鄉(xiāng)親們便會(huì)拿起工具，人工錘擊脫殼，一下又一下，伴隨著有節(jié)奏的敲擊聲，一顆顆飽滿的豆子從豆莢中脫落。收去豆葉支干后，金燦燦的黃豆或黑油油的黑豆就展現(xiàn)在眼前了，它們顆顆飽滿，散發(fā)著誘人的光澤，仿佛在訴說(shuō)著豐收的喜悅。經(jīng)細(xì)篩、再晾曬數(shù)天，待水分完全蒸發(fā)，這些豆子便被小心翼翼地進(jìn)行裝倉(cāng)，成為鄉(xiāng)親們一年辛勤勞作的成果，也是他們生活的希望與保障。</p> <p class="ql-block">依稀記得，在村頭的小巷，有一戶人家，經(jīng)營(yíng)著祖?zhèn)鞯娜逦ㄒ欢怪破芳庸ぷ鞣?。黃豆用清水浸泡一夜后，次日凌晨，在朦朧的夜色中，便采用古老的石磨進(jìn)行磨研。石磨緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)，發(fā)出沉悶而又富有韻律的聲響，仿佛在訴說(shuō)著歲月的故事。磨出的豆?jié){經(jīng)過(guò)過(guò)濾，有的原漿被特制成豆干，那細(xì)膩的口感，豆香四溢；有的原漿加上適當(dāng)清水，用大鍋煮熟，在這過(guò)程中，飄在面上的厚厚漿皮用竹片輕輕卷起晾干，便成為了腐竹，其余的則是營(yíng)養(yǎng)豐富的豆?jié){。清晨，陽(yáng)光剛剛灑進(jìn)村子，大人便會(huì)讓小孩子帶上一兩分錢，蹦蹦跳跳地來(lái)購(gòu)買豆?jié){。那豆?jié){，熱氣騰騰，香氣撲鼻，真的是香沁脾胃，至今我都無(wú)法忘懷。晌午過(guò)后，豆制品作坊便會(huì)如期在村頭那棵大樹(shù)下，支起爐灶，開(kāi)始油炸豆干。不一會(huì)兒，空氣中便彌漫著豆干的香氣，那香脆可口的豆干，擺上鹽水蔥花蘸料，供鄉(xiāng)親享用。大家圍坐在一起，一邊品嘗著美味的豆干，一邊分享著生活的點(diǎn)滴，歡聲笑語(yǔ)回蕩在村子上空。黑豆則用來(lái)制作醬油，依然是用清水浸泡后，煮熟，裝在竹盆中充分發(fā)酵，掏洗后裝入陶罐，約半月左右，便成豆香四溢的醬油了。豆子收成后，更多的是趁著傳統(tǒng)墟集，鄉(xiāng)親們挑著沉甸甸的豆子，前往墟集上出售。在熱鬧的墟集上，他們用汗水換來(lái)的豆子，換成各種農(nóng)用產(chǎn)品、豬、鴨、鵝仔等，為新一年的生活做著準(zhǔn)備，也為這片土地的未來(lái)注入新的活力。</p> <p class="ql-block">五十載風(fēng)雨悠悠而過(guò)，如今，木麻黃防風(fēng)林已被沈海高速路段取代，豆園也變成了成片的西瓜園，鄉(xiāng)村豆制品作坊的人們遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)。唯一不變的，是那依舊緩緩擁抱著沙灘的海浪，還有一群群自由飛翔的海鷗，它們見(jiàn)證著這片土地的變遷，也承載著往昔歲月里那永不磨滅的記憶 。</p>