<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 《冬豆軼事》</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 圖 畫 文/劉 策</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 近日，我在春季的菜市場上，看到了我們大家都曾經(jīng)熟悉的冬豆。如上圖所示：一顆顆翠綠的冬豆，晶瑩剔透，就像綠色的瑪瑙。詢問其價格為：15元一市斤。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 現(xiàn)在的都市生活，特別是在各種超市中，隨處都可見到冬豆的影子。這些經(jīng)過了精心加工、包裝好的冬豆成品叫做“聰明豆”?；蛳獭⒒蛱?、或脆、或香辣爽口。成為都市人、尤其是年輕人特別喜歡的一種可口的食品。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 記得我們上山下鄉(xiāng)插隊(duì)務(wù)農(nóng)的那些年當(dāng)中，冬天的農(nóng)田是閑置的。我們大隊(duì)的各個生產(chǎn)隊(duì)都有利用冬春季農(nóng)閑的日子，在這些田農(nóng)中栽種下冬豆的習(xí)慣。這是為了提升農(nóng)田的經(jīng)濟(jì)價值、提高其利用率，尤其是在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時期，農(nóng)民口糧不足的一種補(bǔ)充。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 有一年的冬春之際，陰雨連綿、有數(shù)個月不見天日，在雨水特別的滋潤下，冬豆的長勢非常的旺盛，毫無疑問，這一年的春季冬豆豐收了。生產(chǎn)隊(duì)的曬谷場上。采收回來的冬豆連豆帶藤，像一座座高聳入云的“山峰”。我們知青跟社員們一道來到曬谷場，來到生產(chǎn)隊(duì)分配給自己的“山峰”前，掄起扁擔(dān)向山峰砸去；為的是使冬豆脫粒。經(jīng)過無數(shù)輪番的“暴力作用”之下，冬豆基本上實(shí)現(xiàn)了豆與豆莢、豆藤的分離。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 生產(chǎn)隊(duì)則按人頭來分配這些經(jīng)過脫粒的冬豆，每個人分到了四大籮筐（這種籮筐如果是拿來裝米的話，每一個籮筐可以裝下將近90斤的米）的冬豆，也就是整整的兩大擔(dān)的冬豆。按理說應(yīng)該是高興開心、喜悅無比的事情，可是沒有一個人能夠高興開心得起來，取而代之的是犯愁。在那一個不見天日的月份當(dāng)中，按常理：冬豆采摘下來之后，應(yīng)該是要及時的晾曬干后，才能儲存的。由于缺乏日照的原因，因此分給每個人的冬豆都是感覺色彩偏暗、發(fā)黑的，而且還帶有一股霉味。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 既來之，則安之。面對豐盈的冬豆，大家發(fā)揮主觀能動性，想盡法子，變換各種花樣，盡情的想把冬豆烹飪出無比的美味食品。無奈，冬豆的味道實(shí)在不盡人意、難以恭維；無論是以什么方式烹飪的冬豆都難以下咽。所以，分到每個知青的碗里當(dāng)做青菜食用的冬豆被直接倒進(jìn)了豬潲桶里。大家寧可用糖拌飯，甚至是用鹽拌飯，也不愿意食用冬豆。由此可見，大家對冬豆的厭惡程度，已經(jīng)到了令人發(fā)指的地步。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 人如此，豬更甚。剛開始，豬還耐著性子食了一些豆子，連續(xù)一兩頓之后，豬都懶得看這些冬豆一眼。說白了連豬都不吃了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 后來，大家都任由這些的冬豆生放在走廊里日曬雨淋、生根發(fā)芽，就像一筐筐翠綠的盆景一樣。那個時候，大家只知道蘭豆苗可以食用，殊不知這些冬豆苗跟蘭豆苗都是同一個科目的，一樣可以拿來食用；這么寶貴的蔬菜資源，竟然被我們這群“新時代的愚公”就這么白白的浪費(fèi)掉了。細(xì)想起來，真是有點(diǎn)“愚蠢至極”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 自從經(jīng)歷了冬豆的那件事以后，直到現(xiàn)在我看見了冬豆還有一種莫名的后怕...... </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?</span></p>