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山西古建之旅（12）大同鳳臨閣酒樓

黑雪

鳳臨閣酒樓，是古城大同的歷史餐飲名店，迄今已有近500年的發(fā)展歷史，始創(chuàng)于明朝正德年間（1518年）“游龍戲鳳”的故事和清朝“百花燒麥”的佳話而聞名于世，是歷代名人雅士云集、美食家樂聚的地方。在漫長的歷史歲月中，鳳臨閣的發(fā)展綿延不息，以其悠久歷史、深厚積淀、傳奇故事，成為擁有燦爛文化的名城大同的文化品牌之一。 酒樓位于古剎華嚴寺東側(cè)，宏偉的建筑風格展現(xiàn)了中國古代建筑的多樣性和風采。在建筑內(nèi)外，精美絕倫的雕刻和雕塑讓人沉浸在古老的文化氛圍中。鳳臨閣的建筑不僅是一座酒樓，更是一個文化的載體，形成了獨具特色的“鳳臨閣文化”。裝修花了一個億，把古建筑的營造手法、構(gòu)件幾乎都用到了，來這里吃飯只是順帶的，品味美食與欣賞景點的完美結(jié)合。 走進飯店，內(nèi)部裝修的豪華程度讓人驚嘆，迎面是巨幅用黃楊木雕刻而成的云中八景。 穿過滿是木雕的走廊。雕龍畫壁，木質(zhì)扶手、屏風、窗花，處處彰顯著奢華，我們欣賞的是千年古建。穿過四合院落，我們聆聽的是歷史，看到的是藏在酒樓里的天宮樓閣。 懸空寺浮雕墻 這是鎮(zhèn)店的三寶之一青田玉九龍戲珠。 <p class="ql-block">這是濃縮板華嚴寺的空中樓閣，仿造的很逼真。</p> <p class="ql-block">據(jù)說在明朝代王建立代王府之后，御膳房里就開始了制作燒麥，有牛羊豬鴨等9種肉餡。它的外形設(shè)計成秋菊、牡丹、芍藥等9種花型剛出籠的燒麥非常好看，邊口雪白，如同梨花開瓣，透過面皮可以看到肉餡，皮薄肉嫩，其味道十分鮮美，色香味形俱佳，被譽為大同一大名吃。當年慈禧太后攜光緒帝西逃來到大同停留四日，當時慈禧太后非常饑餓，這里的廚師為他們準備了百花燒麥，慈禧吃完以后非常稱贊，給鳳臨閣提名為天下第一樓。菜品色香味俱佳，很適合我們的口味，有點象淮楊菜，<span style="font-size:18px;">價格也不貴，</span>四人點了六個菜、一籠燒麥，人勻56。</p> <p class="ql-block">漫步其中，飛檐斗拱的精致、雕梁畫棟的細膩，以及曲欄回廊的幽深，都讓人流連忘返。而500萬全銅加寶石打造的洗手間，更是令人矚目，據(jù)說價值高達500萬。走進去是一種別樣的體驗。綠寶石、紅寶石、藍寶石折射出神秘光彩，讓人仿佛置身于皇家宮殿。</p> <p class="ql-block">進門照壁</p> <p class="ql-block">門拉手</p> <p class="ql-block">洗手池</p> <p class="ql-block">洗手池上方</p> <p class="ql-block">地面</p> <p class="ql-block">墻壁</p> 大同鳳臨閣不僅是一個美食勝地，更是一個歷史與文化體驗的好去處。