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【中外茶史】古代茶葉貿易的發(fā)展與演變之四明清茶葉貿易

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<p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> </b><b style="color:rgb(1, 1, 1);">明清茶葉貿易</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">?</b></p><p class="ql-block">明代是茶葉生產的重大轉型期，明太祖朱元璋推行芽葉茶的政策，對中國古代茶業(yè)的發(fā)展起著不可估量的促進作用，使茶葉的生產、銷售、消費諸經濟層面較前朝有相當大的增長。明代前期茶葉貿易實施官統制，官賣官銷，壟斷經營茶，以達到“以茶治邊”的目的。明朝中后期因朝廷經濟能力衰退而大量吸收民間資本參與營運。明代茶葉分官茶、商茶、私茶。官茶西北易馬。商茶由民間商人經營，領引納稅，準許公開售賣，私茶是未經請引納稅，走私交易。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">明英宗正統（1436~1449）以后，隨著邊境茶馬交易的衰微，民間茶的貿易活動得以迅猛發(fā)展。茶業(yè)官統制結構向民間商人經營的結構性轉化。從明代正統至清代前期又形成一個茶葉經濟興起的高峰期。明代茶葉貿易大體可劃分為邊境地區(qū)、內陸地區(qū)和海外三類市場。劉淼著《明代茶業(yè)經濟研究》中對此有專門論述。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">邊境地區(qū)的茶葉市場。由于明朝軍隊對馬匹的需求，茶馬交易是明朝茶業(yè)經濟貿易的主體。邊境茶葉市場主要分布在西寧、河州、洮州、甘州、蘭州、莊浪、遼東、岷州、黎州、雅州、碉門、巖州等地。凡是朝廷設置茶馬司的地方，是官方進行茶馬貿易的中心。但是到了明朝中后期，商人資本的大量進入，以致民間茶商取得了支配地位。所以明朝邊境地區(qū)的茶葉市場，是官、商共同以茶葉與少數民族進行的貿易活動。明清之際，邊境茶葉貿易十分繁盛，顧炎武在《天下郡國利病書》中說：“商賈滿于關隘，而茶船遍于江河?！鄙觊赌现屑o聞》云：藏人“俗貴茶，中國攜茶與之，即以金贈，雖一手掌茶，可博金一握”。正是由于藏族地區(qū)對茶葉的需求十分旺盛，所以成為內陸商人獲利之淵藪。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">內陸民間的茶葉市場。明朝除邊境茶外銷嚴加控制外，內陸地區(qū)的茶葉流通只要不違朝廷“茶引”制度，民間茶商是可以進行販運行銷的，采取較開放的自由貿易政策。例如福建武夷山茶，明清時期茶葉買賣相當繁盛。清嘉慶《崇安縣志》載：“武夷以茶名天下，自宋始，其時利猶未溥也，今則利源半歸茶市。茶市之盛，星渚為最?！薄皻q所產數十萬斤，水浮陸轉，鬻之四方，而夷茗甲于海內矣?！钡角宕跗冢湟牟枋小霸谙旅犯浇骺h所產茶，均集中于此。竹筏三百國內，轉運不絕”。其販茶的商人，據衷斡《茶市雜詠》所記，武夷“茶業(yè)均系西客經營。由江西轉河南運銷關外。西客者，山西商人也。每家資本約二三十萬至百萬。貨物往返，絡繹不絕”。其實，當時的茶商有兩類，一類是外地大茶商至武夷來采辦茶葉的，另一類是小商人自行擔販銷賣。明清之際還形成以廣州為中心的茶葉市場。廣州市場以珠江南岸的茶葉加工業(yè)為支撐。屈大均《廣東新語》記述：“珠江以南三十三村，謂之河南”，這里“土沃而人勤，多業(yè)藝茶”。 三十三村主要加工“煮以珠蘭”，適宜外銷的花茶。廣州是一個與海外貿易有直接關系的市場。素以經商而聞名天下的南直隸徽州府，其業(yè)茶的大商人“北達燕京，南極廣粵”，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">海外貿易口岸市場。明朝前期因防御“倭寇”，實行“海禁”。明朝同海外諸國的經貿往來，是以“朝貢”的形式來維系的，在此基礎上生發(fā)并擴展了民間的貿易。同時，隨著明朝海外移民的增加，茶葉的對外貿易也隨之發(fā)展起來。同明朝保持良好關系的國家“皆嘗來往廣東”，因而廣東地區(qū)在明代興起了海外貿易。從事海外貿易的商人群體中，相當一部分是在內陸市場積累了大量商業(yè)資本之后，廁身于海外貿易的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在明清茶葉貿易發(fā)展中，特別是明中期以后，由于茶葉流通范圍擴大，商人地位的提高，茶商隊伍的擴大和商業(yè)競爭的激烈，出現了以地域為中心，以血緣鄉(xiāng)誼為紐帶，以“鄉(xiāng)親相助”為宗旨，以會館、公所為聯絡計議之所的茶葉商幫。主要有山西商幫、陜西商幫、廣東茶商、福建茶幫、徽州茶商，還有浙江的寧波、龍游商幫，江蘇的洞庭商幫，江西的江右商幫等。他們在長期商貿活動中形成了較為固定的經營區(qū)域，進行大規(guī)模長途販運，拓展了市場空間。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">清代是中國茶葉對外貿易空前繁榮的時期，又是中國傳統茶業(yè)經濟中心地位逐步喪失的階段。從18 世紀到鴉片戰(zhàn)爭前夕，是華茶出口貿易的發(fā)展期，茶葉成為中國最重要的出口商品，大量茶葉輸入歐美國家，使中國外貿有較大順差。鴉片戰(zhàn)爭后至19 世紀七八十年代，是華茶出口貿易的繁榮時期，國門洞開，列強入侵，刺激了茶業(yè)經濟的畸形發(fā)展，華茶一度獨步國際茶市。19世紀80年代后期起，出口之數逐步減少，繼之“銷路實有江河日下之勢”，陷入不可收拾之險境，這是華茶出口貿易的衰落時期。華茶從繁榮到衰落，帝國主義的扼殺是罪魁禍首，小農經濟落后的生產技術和經營方式是內在的原因。曾經輝煌一時的中國近代茶業(yè)終于走到了盡頭。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">摘自陳宗懋、楊亞軍著主編《中國茶經》2011修訂版（上海文化出版2011年10月第1版）</p>