<p class="ql-block">2024 年 8 月 7 日，立秋如約而至。今年立秋的時(shí)間在農(nóng)歷7月，相對(duì)較晚，老話說(shuō)“早立秋涼颼颼，晚立秋熱死?！?。民間用區(qū)分秋天的公和母的方式來(lái)推測(cè)立秋后的天氣，俗話說(shuō)公秋爽母秋兇，單日立秋是公秋，此后涼爽，雙日立秋是母秋，秋老虎肆虐，今年立秋在農(nóng)歷七月初四，所以是母秋，母秋相對(duì)會(huì)比較炎熱，另外今年8月7號(hào)立秋，8月24號(hào)才出伏，末伏在立秋后面也叫“秋后伏”，民間有諺語(yǔ)說(shuō)“秋后伏熱的哭”，看來(lái)雖然到了秋天，但是還需要繼續(xù)忍受高溫悶熱天氣，炎熱的天氣還得持續(xù)一陣子。</p><p class="ql-block">我們來(lái)說(shuō)說(shuō)立秋后的養(yǎng)生。作息方面，得盡量早睡早起。晚上別總熬夜刷手機(jī)啦，讓身體得到充分的休息。早上趁著涼快，可以出去活動(dòng)活動(dòng)，伸伸懶腰，呼吸新鮮空氣。</p> <p class="ql-block">飲食上也有講究。雖說(shuō)還熱著，但不能貪涼，冰棍、冷飲得少吃點(diǎn)。多吃些滋陰潤(rùn)肺的食物，比如梨??、銀耳、百合，能讓咱們的身體更舒服。蔬菜和水果也不能少，補(bǔ)充維生素和水分。立秋后可以適當(dāng)吃點(diǎn)酸味食物，像山楂、葡萄??，能收斂肺氣。</p><p class="ql-block">養(yǎng)生小貼士來(lái)啦！立秋后，脾胃功能逐漸恢復(fù)，這個(gè)時(shí)候可以吃點(diǎn)健脾和胃的食物，比如山藥、薏米。還要注意少吃辛辣、油膩的東西，避免加重腸胃負(fù)擔(dān)。</p><p class="ql-block">運(yùn)動(dòng)方面，選擇一些輕松平緩的項(xiàng)目，像散步、瑜伽、太極拳，別過(guò)度劇烈運(yùn)動(dòng)，大量出汗容易傷津耗氣。</p><p class="ql-block">這里推薦幾個(gè)適合立秋食用的滋陰潤(rùn)肺的湯：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1.<b style="color:rgb(22, 126, 251);">百合銀耳蓮子羹</b>：將百合、銀耳、蓮子、紅棗、冰糖適量，放入鍋中燉煮。銀耳潤(rùn)肺生津，百合清心安神，蓮子補(bǔ)脾止瀉，是一道美味又滋養(yǎng)的甜品。</p> <p class="ql-block">2.<b style="color:rgb(22, 126, 251);">雪梨川貝湯</b>：雪梨去皮切塊，與川貝、冰糖一起煮水。雪梨清熱潤(rùn)肺，川貝化痰止咳，特別適合秋季干燥的時(shí)候喝。</p> <p class="ql-block">3.蓮藕排骨湯：蓮藕和排骨一起煲湯，加點(diǎn)姜片和蔥花。蓮藕健脾開胃、益血生肌，排骨能補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富。</p> <p class="ql-block">立秋有不少傳統(tǒng)習(xí)俗，像“貼秋膘”，夏天熱得沒食欲，人都瘦了，到了立秋得吃點(diǎn)好的補(bǔ)補(bǔ)。還有“啃秋”，大家聚一塊啃西瓜??，把暑氣趕跑。下面推薦幾個(gè)適合立秋食用的滋陰潤(rùn)肺的家常菜做法：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">1. 西芹百合?</b></p> <p class="ql-block">材料：西芹、百合、胡蘿卜、鹽、食用油、雞精</p><p class="ql-block">步驟：</p><p class="ql-block">（1）西芹洗凈切段，百合洗凈掰成瓣，胡蘿卜切片。</p><p class="ql-block">（2）鍋中燒開水，放入西芹、百合和胡蘿卜焯水 1 - 2 分鐘，撈出瀝干。</p><p class="ql-block">（3）熱鍋涼油，放入所有食材快速翻炒，加鹽和雞精調(diào)味即可。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">2. 山藥炒木耳</b></p><p class="ql-block">材料：山藥、木耳、青椒、紅椒、蔥、蒜、鹽、生抽、食用油</p> <p class="ql-block">步驟：</p><p class="ql-block">（1）山藥去皮切片，放入清水中防止氧化；木耳泡發(fā)好撕成小朵；青椒、紅椒切塊；蔥、蒜切末。</p><p class="ql-block">（2）鍋中燒開水，先放入木耳焯水 3 分鐘，再放入山藥?kù)趟?1 分鐘，撈出備用。</p><p class="ql-block">（3）鍋中倒油，油熱后放入蔥、蒜爆香，加入青椒、紅椒翻炒幾下。</p><p class="ql-block">（4）放入山藥和木耳，加鹽、生抽翻炒均勻即可。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">3. 番茄銀耳湯</b></p><p class="ql-block">材料：番茄、銀耳、冰糖步驟：</p><p class="ql-block">（1）銀耳泡發(fā)后撕成小朵，番茄洗凈去皮切塊。</p><p class="ql-block">（2）將銀耳放入鍋中，加適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮 20 分鐘。</p><p class="ql-block">（3）放入番茄塊繼續(xù)煮 10 分鐘，加冰糖調(diào)味即可。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">雖然現(xiàn)在還熱得很，但秋天已經(jīng)在路上啦。咱們耐心等待，調(diào)整好作息和飲食，以最好的狀態(tài)迎接秋天的到來(lái)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">愿我們?cè)谶@個(gè)立秋時(shí)節(jié)，身體棒棒，心情美美！</p>