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一飽忘了千年饑——作者：王小汾

55二連（李進(jìn)京）

<p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">（炊事班長(zhǎng)楊光明在連隊(duì)伙房前）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">1970年8月，5806部隊(duì)學(xué)生三連剛剛到達(dá)石門(mén)溝時(shí)，倉(cāng)促之下組成了炊事班，負(fù)責(zé)一百八十來(lái)號(hào)人的一日三餐，成員從連隊(duì)里海選，什么家底也沒(méi)有，真正的白手起家。幸虧鐵道兵派來(lái)了炊事兵，在三線初期幫教我們學(xué)生連炊事班做飯。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">我們學(xué)生也組織人員組成炊事班，就缺班長(zhǎng)。有人自告奮勇：“我行，我來(lái)當(dāng)。” 連隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)們也不摸底細(xì)，臨時(shí)抱佛腳，翻看檔案，得知此人的老爸是某單位的炊事員，依照“龍生龍，鳳生鳳，老鼠兒子天生會(huì)打洞”的常理應(yīng)該沒(méi)錯(cuò)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">炊事班長(zhǎng)走馬上任，可沒(méi)過(guò)幾天就發(fā)現(xiàn)，此人對(duì)做飯并無(wú)章法。除了南瓜湯湊合能煮熟，常常做出夾生飯；不會(huì)發(fā)面、蒸饅頭，蒸出來(lái)的是死面饅頭；烙餅掌握不了火候，不是糊了就是夾生；炒菜更是一塌糊涂，部隊(duì)拿來(lái)的脫水菜，不知如何加工；炒菜的基本常識(shí)更是一竅不通，炒菜放鹽不是多了，就是少了。班排戰(zhàn)士怨聲載道，只有換人了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">走馬燈似的換了好幾任，直到楊光明擔(dān)此重任，方才打住。這位前通訊員人挺機(jī)靈，講究原則，深得領(lǐng)導(dǎo)器重。在我看來(lái)，他可以享受排級(jí)待遇。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">楊光明人雖聰明，但是缺油少糧的現(xiàn)狀，他也是無(wú)能為力。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">部隊(duì)給我們下?lián)芰艘慌卟耍挥忻撍卟?，諸如脫水小白菜，也叫雞毛菜，脫水西紅柿、脫水豆角、脫水茄子、脫水青椒等等，都離不開(kāi)“脫水”二字。這些褐色或灰綠的菜用油紙包成四四方方一包，炒菜前用水一泡，一斤已經(jīng)可泡6斤，還購(gòu)回一批軍用罐頭，每桶兩磅，白鐵皮上沒(méi)有裝潢，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地注明，是牛肉還是豬肉。還有少量的雞蛋粉，軍綠色的鐵桶包裝，用的時(shí)候，加水按比例調(diào)勻，就可以炒雞蛋了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">孫健上士購(gòu)回黃豆、綠豆，按照鐵道兵的樣子，楊班長(zhǎng)和他的手下也開(kāi)始磨豆腐、生豆芽。結(jié)合40%的雜糧、玉米面發(fā)糕、高粱米稀粥。人們?cè)诎腽囸I的狀態(tài)下好歹度過(guò)了大半年。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">為了從根本上杜絕分配不公的現(xiàn)象，人們想盡辦法，楊班長(zhǎng)一班人做了一個(gè)木頭框子，上面等距離鑲嵌了幾把刀片，面揉好后搓成長(zhǎng)條，把刀排往上一壓，面劑子絕對(duì)沒(méi)有誤差，大小均等，本來(lái)就吃不飽，但是每次吃飯前都要站成一排，面朝漢江，高唱一首語(yǔ)錄歌，不唱是立場(chǎng)態(tài)度問(wèn)題，唱哪首？經(jīng)驗(yàn)告訴我們要唱就唱：“要斗私批修”！它最短，和三句半差不了多少，節(jié)奏明快，瞬間唱完馬上開(kāi)吃。那年我們?nèi)B在咸陽(yáng)聚會(huì)，有人認(rèn)識(shí)省作家協(xié)會(huì)司機(jī)張中社，請(qǐng)他幫忙送到咸陽(yáng)。吃飯時(shí)全連高唱“要斗私批修”，張中社驚訝之余，笑得直不起腰。后來(lái)在作協(xié)院子里見(jiàn)了我直說(shuō)“你們學(xué)生連太有意思了！”如果哪個(gè)班長(zhǎng)在隧道里被水淋了腦子，唱個(gè)“大海航行靠舵手”，那可真慘了。眼看著別的班都快吃完了，你這里還得一板一眼地認(rèn)真唱，真能把人急死。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">“9.13”事件過(guò)后不久，“天天讀”和飯前唱語(yǔ)錄都被取消了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">記憶中在三線頭一次吃飽飯，是在修石門(mén)溝一號(hào)橋基礎(chǔ)時(shí)的事兒。那幾天我們?cè)谑┕ぶ校妒掳嗫偸前扬埶偷焦さ厣?。臨到吃飯的時(shí)候，人們常常扭頭眺望石門(mén)溝溝口，看到幾個(gè)穿白圍裙的人，挑著擔(dān)子拐過(guò)山口，我們就知道飯來(lái)了。那次是個(gè)長(zhǎng)班，打混凝土基礎(chǔ)不能有施工縫，從早上一直干到晚上，一刻不停，我們抓緊時(shí)間吃飯。按照定量吃完后，發(fā)現(xiàn)還有兩桶稠稠的苞谷糊糊。當(dāng)時(shí)是連長(zhǎng)帶班，他有點(diǎn)犯愁，我們七嘴八舌地建議就讓我們吃了也不會(huì)浪費(fèi)。連長(zhǎng)經(jīng)過(guò)激烈地思想斗爭(zhēng)，終于同意楊光明的建議，讓我們分享了那兩桶粥。關(guān)中人給苞谷攪團(tuán)起了個(gè)雅號(hào)“哄上坡”，是說(shuō)吃了攪團(tuán)肚子就會(huì)發(fā)漲，飽腹感很強(qiáng)。但是爬到山坡上就消化掉了，你被哄了！即使就是這樣，我們也樂(lè)意，畢竟吃了一頓肚子圓的飽飯，不過(guò)這種順民意的事情并不常有。在一次邊坡施工中，和我們班一起干活的鐵道兵給我們送來(lái)小半桶饅頭，那是幾個(gè)湖南新兵，他們吃不慣饅頭。那天是指導(dǎo)員代班，他看著桶里的饅頭正在猶豫，背著急救箱也到工地巡查的衛(wèi)生員建平脫口而出：“影響多不好??！給他們送回去?！敝笇?dǎo)員聽(tīng)了這話，順坡下驢。就讓人給他們送回去了。眼看即將到嘴的鴨子就這樣飛了，我們幾個(gè)氣得牙癢癢！等到指導(dǎo)員剛一轉(zhuǎn)身，大舌頭（陳和平）一個(gè)箭步?jīng)_了過(guò)去，揪住衛(wèi)生員的衣領(lǐng)一提，衛(wèi)生員的兩腳已經(jīng)離地。大舌頭眼睛瞪得銅鈴一般，揮舞著拳頭，壓低聲音從牙縫里怒罵：“你一天吃飽咧，胡球皮干啥？看我砸死你個(gè)碎慫！”他鐵青著臉兇神惡煞，嘴里的舌頭因?yàn)闃O度憤怒，更加轉(zhuǎn)不過(guò)來(lái)了。衛(wèi)生員差點(diǎn)尿褲，哆嗦著，語(yǔ)不成句：“我沒(méi)皮、皮干，你，你別這樣！”我們幾個(gè)拉開(kāi)了他們倆，也跟著訓(xùn)了衛(wèi)生員幾句，他抹著頭上的冷汗，一個(gè)勁地表示，再也不敢多嘴了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">（炊事班全體同學(xué)合影）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">1971年初夏，我們奉命進(jìn)入隧道施工，糧食定量也有所增加，從45斤增加到51斤。風(fēng)槍手還有特供，除了糧食和食油曾加，還有軍用奶粉，他們整日和噪音振動(dòng)打交道，是得加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。這時(shí)，物資供應(yīng)也有所改善，時(shí)不時(shí)地會(huì)有山東帶魚(yú)，北京凍鴨、金華火腿、青海湟魚(yú)什么的，出現(xiàn)在連隊(duì)伙房和我們的飯碗里。鐵道兵營(yíng)部把凍帶魚(yú)拉回來(lái)通知各連隊(duì)去拉自己連隊(duì)的一份。有些部隊(duì)的司務(wù)長(zhǎng)擔(dān)心伙食超標(biāo)而不想要。我們學(xué)生連的不管三七二十一，過(guò)了秤，就只管把凍魚(yú)往回搬。最后一結(jié)賬，每斤凍帶魚(yú)才七分錢(qián)！軍工連的羨慕死了，我們暗自高興！連隊(duì)首長(zhǎng)們管理有方，用雜糧換取民工連的細(xì)糧，二斤雜糧換對(duì)方一斤細(xì)糧。憑著馬司務(wù)長(zhǎng)的面子，女生五連黨連長(zhǎng)也向我們伸出援手，經(jīng)常支援我們。連隊(duì)號(hào)召大家種菜，蘿卜、南瓜、青菜，喜獲豐收。炊事班用泔水、豆渣喂豬，養(yǎng)得豬個(gè)個(gè)滾瓜溜圓，最大的一頭重達(dá)千斤，幾條腿已經(jīng)支撐不了它的龐大身軀，只好整天睡在那里，老鼠把它背上的皮都咬爛了指甲寬的一溜，它也懶得起身。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">“南方秀才北方將”，出生在魚(yú)米之鄉(xiāng)的指導(dǎo)員做菜肴那可是行家里手，他言傳身教，教會(huì)了楊光明和他的手下怎樣做菜。逢年過(guò)節(jié)，清蒸鴨子、魔芋燒肉、紅燒帶魚(yú)，吃得我們忘了姓啥為老幾。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">終于可以放開(kāi)肚皮吃了，可是浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象也隨即發(fā)生了。山坡上、河灘下、草叢里，到處可見(jiàn)丟棄的饅頭。程副連長(zhǎng)站在連部門(mén)前，用他那醋溜普通話高聲訓(xùn)斥我們：你們是一飽忘了千年饑！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">管指導(dǎo)員挽起袖子，陰沉著臉，從泔水桶里撈出一個(gè)饅頭，痛心地說(shuō)：“太不像話了，你們都忘了，以前你們餓成什么樣子？”現(xiàn)場(chǎng)鴉雀無(wú)聲，我們面面相覷。在這以后浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象基本收斂。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">一天夜晚，住在山坡上的三排收工回到宿舍，值日生提回去幾桶稀飯和饅頭。過(guò)了沒(méi)多久，從山上就傳來(lái)了一陣罵聲，有陜西口音（四頻道），也有京腔（八頻道）。炊事員正準(zhǔn)備睡覺(jué)呢，聽(tīng)見(jiàn)罵聲不對(duì)，仔細(xì)一聽(tīng)，是“賴(lài)子”和“煙鬼”的聲音：“炊事班的，你羞先人！剩下的米是要敬神呀，稀飯里頭都舍不得下一顆米！”兩位伙頭軍商量著，不對(duì)呀？咱明明熬了一鍋并不稀的稀飯，怎么說(shuō)沒(méi)下米？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">嚷嚷聲驚動(dòng)了楊光明，他爬起來(lái)和那兩位一起清點(diǎn)，赫然發(fā)現(xiàn)刷鍋水失蹤，地上還擺著一桶稀飯，忙中出錯(cuò)。他連忙把稀飯?zhí)崃松先?，向肖排長(zhǎng)做了解釋。三排長(zhǎng)是個(gè)知書(shū)達(dá)理之人，有時(shí)上工排隊(duì)時(shí)還會(huì)背誦列寧語(yǔ)錄呢，他也不會(huì)為了這等小事和別人過(guò)不去。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">退場(chǎng)時(shí)，連隊(duì)炊事班為每一個(gè)離開(kāi)的人準(zhǔn)備了豐盛的干糧，有烤糖餅、油條、煮雞蛋、炸油餅。我想找一個(gè)容器裝上，就進(jìn)了伙房，看到案板上有一個(gè)蛋粉桶，里面還有少量雞蛋粉，就把蛋粉磕在案板上，提著桶在眾目睽睽之下?lián)P長(zhǎng)而去。炊食班幾個(gè)人，站在那里看著我的舉動(dòng)，都沒(méi)吭聲，已經(jīng)到了連隊(duì)解散的時(shí)候，誰(shuí)也不愿意得罪人。楊光明聽(tīng)到這消息后追到宿舍索要，我還“理直氣壯”地表示，想拿回去，你就讓指導(dǎo)員來(lái)拿！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">指導(dǎo)員當(dāng)然不會(huì)來(lái)的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">離開(kāi)紫陽(yáng)已經(jīng)50年了。我們對(duì)當(dāng)年的班排長(zhǎng)以及連首長(zhǎng)始終保持著應(yīng)有的尊重?！鞍嚅L(zhǎng)班長(zhǎng)半個(gè)皇上?！碑?dāng)年鐵道兵三營(yíng)的成工程師如是說(shuō)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">記得1998年回歸，在紫陽(yáng)招待所吃飯，大廳里由于服務(wù)員人手少端不過(guò)來(lái)，楊光明走到飯桶前喊了一嗓子：“炊事班的！”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">只見(jiàn)散坐在各個(gè)角落的當(dāng)年炊事班的人，不管是聊天的還是喝茶的，立馬站起身，聚攏來(lái)，毫無(wú)怨言地給大家端飯！</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">（學(xué)兵王小汾 英雄鐵道兵 2024-01-30 09:09 發(fā)表于山西）</span></p>