當歸羊肉湯 <p class="ql-block">羊腿肉0.5斤</p> <p class="ql-block">當歸10克</p> <p class="ql-block">肉桂5克</p> <p class="ql-block">草果2粒</p> <p class="ql-block">枸杞子10克</p> <p class="ql-block">香菜：少許</p> <p class="ql-block">《當歸羊肉湯》</p><p class="ql-block">［食材］羊腿肉0.5斤、肉桂5克、草果2粒、枸杞10克、當歸10克、蔥姜適量，胡椒適量，鹽適量，香菜一棵</p><p class="ql-block">［具體方法］</p><p class="ql-block">1．將買來的羊肉切塊洗凈后備用</p><p class="ql-block">2．肉桂打碎，草果捶扁。與當歸、胡椒粒用調(diào)料包裝好備用</p><p class="ql-block">3．鍋內(nèi)加入少量食用油，燒油至6成熱，加入蔥姜爆香后下入羊肉稍微翻炒，隨后加入溫水沒過羊肉</p><p class="ql-block">4．放入調(diào)料包，大火煮開后，再小火慢燉20分鐘</p><p class="ql-block">5．出鍋前加入適量食鹽調(diào)味，撒上香菜末即可</p><p class="ql-block">［功效］補腎壯陽、溫胃健脾，溫陽散寒</p><p class="ql-block">羊腿肉：補腎壯陽、補虛溫中</p><p class="ql-block">肉桂：溫腎助陽，引火歸元、溫經(jīng)通脈</p><p class="ql-block">草果：溫胃健脾，祛寒濕</p><p class="ql-block">生姜：溫胃、祛寒</p><p class="ql-block">香菜：提味祛腥、溫胃健脾</p><p class="ql-block">［溫馨小貼士］大雪節(jié)氣，意味著干支歷亥月的結(jié)束以及子月的起始。<span style="font-size: 18px;">風寒邪氣盛于天地之間，凝澀血脈，使人手足寒涼，甚至誘發(fā)哮喘、腦卒中、心梗等疾病。</span></p><p class="ql-block">從中醫(yī)養(yǎng)生學的角度來講，大雪正是進補的好時節(jié)，因為冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，增強身體的抗寒能力《本草綱目》曰：羊肉補形，可補精血，并配以枸杞滋補肝腎，當歸養(yǎng)血。生姜散寒行氣滯，枸杞補腎益精，相伍具有補血益腎</p><p class="ql-block">更以肉桂溫經(jīng)通脈，草果、生姜溫胃健脾，胡椒散寒暖身。這道《當歸羊肉湯》具有散寒暖身、溫胃健脾、補腎益精等效果，最適合冬季體質(zhì)虛弱，手足冰冷的人群食用</p><p class="ql-block">［美食歇后語］<span style="font-size: 18px;">當你看到呈現(xiàn)在飯桌上熱氣騰騰的當歸養(yǎng)肉湯品，呡一口，其中“</span>當歸”的醇厚“生姜”的辛辣“羊肉”的鮮美相互交融，激發(fā)出一種令人難以抗拒的食欲。這道湯品不僅帶來味蕾的享受，<span style="font-size: 18px;">在寒冷的冬季，它像一團火，溫暖著每一個需要它的人。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">這不僅僅是一道美食，更是一份對健康的期許。仿佛看到了千年文化的傳承和智慧，每一個細小的瞬間都充滿了生活的韻味。</span>更使得這道湯品成為了一種情感的寄托，暖身暖胃暖心房</p><p class="ql-block">［禁忌人群］上火、感冒不建議喝。有皮膚病、過敏性哮喘，部分腫瘤患者不宜吃羊肉，因為羊肉屬于腥膻發(fā)物，有可能使舊病復(fù)發(fā)、或新病加重。</p>