<p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 大口吃肉就是香，特別是紅燒肉，一口一個香，好吃到爆棚！現(xiàn)在我用豬腩肉做了一道菜，可不是厚厚的，也不需要大口大口地吃，而是薄薄的，小口嘗才吃出好滋味！那是一款什么樣的豬腩肉呢？且看我下面的操作，便弄明白了！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 先準(zhǔn)備一小塊豬腩肉和一根萵筍。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 豬腩肉洗凈，投入冷水里，添上兩片生姜起鍋煮熟，撈出晾涼。用刀切成均勻的薄片，裝碟備用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 萵筍削皮洗凈，用刨刀器刨出長片，焯過水，撈出瀝干水分，備用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 將每一片萵筍對折，依次擺在圓盤邊緣，像一道迎風(fēng)飄拂的碧綠綢段。挨著萵筍片里面，對折的豬腩肉薄片擺成一個圓圈，中間直立擺上幾個萵筍卷。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 將小米辣切成一圈圈，再將圈圈分別擺在萵筍片和萵筍卷上面。萬綠叢中一點(diǎn)紅，一點(diǎn)點(diǎn)紅就襯托出整盤菜肴如同一朵盛開的花，紅綠粉相間，相得益彰，美侖美奐！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 熱油下鍋，添加適量的蒜蓉、食鹽、白糖、生抽、耗油和生淀粉，拌勻，熬個料汁。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 將料汁均勻地澆在菜肴上，就可以美美開吃了！肉片小口細(xì)嚼，百吃不膩；萵筍入口即脆，爽口開胃！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 餐桌上擺著這樣一盤菜肴，如花盛開，富貴自然來，頗有春天的色彩，令人心花怒放，滿滿的都是愛！</span></p>