<p class="ql-block">太喜歡吃新疆的油馕，疫情原因很難買到，于是嘗試自己動(dòng)手做起來，沒想到太好吃了，，趕緊編輯整理一下配方，以免時(shí)間久了就忘記做法了</p> <p class="ql-block">準(zhǔn)備面粉300克，雞蛋一個(gè)，酵母粉3克，鹽3克，熟豆油60克，溫牛奶140克。所有食材混合攪拌均勻，多揉一會(huì)，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子醒發(fā)至兩倍大。</p> <p class="ql-block">醒發(fā)好的面團(tuán)排氣整理成兩個(gè)等份的面劑，蓋上保鮮膜松弛20分鐘</p> <p class="ql-block">用手整理成中間薄邊緣厚一點(diǎn)的圓餅，中間用叉子或者馕針扎孔，便于排氣，原理和手法基本上和披薩底的做法是一樣的</p> <p class="ql-block">餅表面刷蛋液或者牛奶，撒上白芝麻，這樣芝麻不容易脫落?？梢远嗳鲆稽c(diǎn)，吃起來才更香</p> <p class="ql-block">烤箱提前預(yù)熱，上下火200度烤15分鐘即可，滿屋飄香</p> <p class="ql-block">喜歡酥脆的可以把餅做的薄一點(diǎn)，喜歡軟一些的就稍微厚一點(diǎn)，簡單好操作，快做起來吧</p>