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清明節(jié)來歷：一碗紅燒肉的傳奇

沭陽都市168商務(wù)賓館

每年的清明，陰曹地府總是比較繁忙的，閻王辦的主任秘書們電話不斷，通知全體大小鬼們參加一年一度的盛大宴會(huì)：“陰界美食節(jié)盛會(huì)”。與會(huì)同志紛紛到來，黑白無常兩個(gè)保安忙著指揮停車位，奈何橋的孟主任跑到主席臺(tái)給閻總倒水，其他同志按照級(jí)別紛紛就坐，大會(huì)開始。閻王同志敲了敲話筒：“各位領(lǐng)導(dǎo)、海外華鬼、臺(tái)灣鬼界同胞、同志們、朋友們大家好，今天這個(gè)會(huì)議的主要議題就是感恩，馬上就到清明節(jié)了，你們的后代子孫將在節(jié)日期間前來探望你們，于此同時(shí)，他們會(huì)帶來美酒、美食、好煙好茶，甚至金銀財(cái)寶等，有些特別盡孝的后代們，還會(huì)帶給你們美元、寶馬轎車、蘋果手機(jī)等特殊消費(fèi)品?！? 閻王爺停頓一下，喝一口茶繼續(xù)說：“我們能有今天的好日子，要感謝清明節(jié)，正因?yàn)槭郎系挠H人們有了清明節(jié)這個(gè)祭祖的節(jié)日，才讓你們的后代子孫們有探望你們的習(xí)俗和時(shí)間，要知道啊同志們，從前的這個(gè)時(shí)候可不是祭祀的清明節(jié)呀，而是踏青節(jié)、桃花節(jié)、三月節(jié)，那是世上的男男女女打情罵俏、踏青賞春的節(jié)日。之所以后來改叫清明節(jié)，這就要提一下寒食節(jié)，而提到寒食節(jié)，必須記住一個(gè)人，當(dāng)然，他現(xiàn)在也是一個(gè)鬼了，他就坐在你們身邊。俗話說，吃水不忘挖井人，大家要不忘初心，學(xué)會(huì)感恩。下面，就請(qǐng)偉大的美食家、著名的廚師、晉國(guó)革命的先行者、寒食節(jié)的締造者介子推同志上臺(tái)，給大伙普及一下他在人間的先進(jìn)事跡?！遍愅鯛斣捯粑绰?，從會(huì)場(chǎng)后排站起一個(gè)鬼來，身體瘦弱，臉色蒼白，面帶微笑，一瘸一拐地走上主席臺(tái)，頭頭是道的講述了那段不尋常的歷史。 事情經(jīng)過是這樣的，人世間的公元前672年，春秋時(shí)期的晉國(guó)，晉獻(xiàn)公閑來無事，便率兵打獵，順便攻打一個(gè)叫驪戎的弱小國(guó)家。那時(shí)候的中國(guó)內(nèi)有上百個(gè)國(guó)家，小國(guó)相當(dāng)于今天意大利首都羅馬境內(nèi)的梵蒂岡國(guó)，幾十上百的老百姓，國(guó)土面積不如一個(gè)村。當(dāng)年驪戎就像這樣的小國(guó)，不堪一擊，主動(dòng)求和，除了割地賠款之外，還獻(xiàn)上兩個(gè)絕色美女：驪姬和她的妹妹。晉獻(xiàn)公眼睛一亮：臥槽，怎么這么美麗！具體怎么個(gè)美？《莊子》里面有專門介紹：驪姬，人之所美也，魚見之深入，鳥見之高飛，麋鹿見之決驟?；旧暇褪浅留~落雁，閉月羞花。發(fā)財(cái)嘍，晉獻(xiàn)公把驪姬姊妹倆都納入懷中，并立驪姬為妃子，對(duì)她百依百順，由此，拉開了晉國(guó)宮廷幾十年內(nèi)亂的序幕。不久，驪姬為晉獻(xiàn)公生了個(gè)兒子奚齊，為了鞏固自己的地位，驪姬想廢掉太子申生，改立自己的兒子奚齊為太子，于是，施計(jì)挑撥晉獻(xiàn)公父子關(guān)系。晉獻(xiàn)公言聽計(jì)從，果然中計(jì)，結(jié)果父子反目成仇，太子被殺，晉獻(xiàn)公另外兩個(gè)兒子重耳和夷吾倉(cāng)皇流亡。此事在司馬遷的《史記》中有記載：及破驪戎，獲驪姬，愛之，竟以亂晉。 公元前651年，在秦國(guó)的幫助下，夷吾回國(guó)繼位，就是晉惠公。為了斬草除根，夷吾不依不饒，派人一路追殺唯一的皇位競(jìng)爭(zhēng)者公子重耳，重耳再度出逃，逃跑時(shí)候只有介子推等幾個(gè)隨從，匆匆忙忙，身上也沒帶多少錢，一群人風(fēng)餐露宿，饑寒交迫，苦不堪言。從小錦衣玉食的官二代哪受過這個(gè)苦啊，這天，在一個(gè)荒蕪人煙的地方，重耳往地上一坐，死活不走了：“我病了?！贝蠹亿s緊圍過來問：“公子哪兒不舒服啊？”重耳說：“我頭暈眼花，四肢無力，感覺身體好像被掏空，是不是性生活過度？”隨從中只有介子推略懂醫(yī)術(shù)，現(xiàn)場(chǎng)為重耳把脈。經(jīng)過望聞切問一通檢查，介大夫說：“公子沒病，您這是餓的，沒別的，先湊合吃點(diǎn)野菜吧?！敝囟f：“怎么又是野菜，就不能找點(diǎn)別的東西吃嗎？多久沒吃肉了你們算算，都給我找去，誰能找到肉，有朝一日我當(dāng)了皇帝，就給他加官進(jìn)爵，封萬戶侯?！北娙藷o奈，只好分頭出去覓食。前不著村后不著店，上哪兒給你找肉吃啊，當(dāng)然是空手而歸。就在公子重耳餓得奄奄一息的時(shí)候，奇跡出現(xiàn)了：介子推一瘸一拐，不知道從哪兒燉了一碗紅燒肉端過來了：主公，吃點(diǎn)紅燒肉，這碗硬菜壓餓。重耳大喜過望，一把搶過碗來，狼吞虎咽，風(fēng)卷殘?jiān)?，連碗底的湯都喝了，吃完一抹嘴：解饞啊，再給我來一碗。介子推：真的好吃啊？重耳：是啊，特別香，你這廚師的手藝越來越精了！介子推：公子過獎(jiǎng)了，其實(shí)廚藝一般，主要是食材新鮮，要不我扒開給你看看？說著，介子推就要脫褲子。重耳大吃一驚，這才注意到，介子推一條大腿根部往下流血，老介是個(gè)男人，這流淌的血肯定不是一月來一次那玩意兒，這個(gè)應(yīng)該是他身上的肉。重耳感動(dòng)得熱淚盈眶，走過去摸著介子推包扎緊緊的腿，關(guān)切地問：“割肉的地方，離陰莖遠(yuǎn)不遠(yuǎn)？” 公元前636年，公子重耳結(jié)束了長(zhǎng)達(dá)19年的流亡生活，在秦國(guó)幫助下回到祖國(guó)，建立了自己的根據(jù)地，依靠武裝奪取政權(quán)，成為晉國(guó)第22位君王，史稱：晉文公。經(jīng)過這么多年的顛沛流離和浴血奮戰(zhàn)，終于成為春秋五霸之一，自然要對(duì)那些追隨自己多年的部下論功行賞，召開常委會(huì)研究干部的時(shí)候，介子推小心臟咚咚地跳個(gè)不停：終于等到封官加爵時(shí)候了！散會(huì)后，組織部文件下發(fā)，老介翻來覆去找不到自己的名字。操他個(gè)奶奶的，一碗大腿根部的紅燒肉，難道換不來一個(gè)省部級(jí)？是的，真的沒有換到，因?yàn)闀x文公把介子推這事給忘了。老介很失落，也很生氣，他寫了一封長(zhǎng)長(zhǎng)的上訪信郵寄出去。信訪局收到信后，馬上向一把手匯報(bào)：老大，此次人事安排有重大疏漏！晉文公一看信訪件，這才想起來：哎呀，怪我怪我，把介子推給忘了，趕緊，去他家里把人給我請(qǐng)過來。介子推是個(gè)倔脾氣，他真生氣了，寄出郵件以后，背著母親跑了。晉文公只好親自登門，結(jié)果已是人去屋空。據(jù)隔壁鄰居老解說，介子推心灰意冷，不愿再入朝為官，也不想見重耳，帶著老娘一起離家出走，不知道去了哪里。介子推“割股啖君”的光輝事跡，在晉國(guó)是婦孺皆知的，當(dāng)年我落難之時(shí)，曾許諾封萬戶侯，如今發(fā)達(dá)了，居然把人家給忘了，這說不過去呀，你讓其他干部怎么想？晉國(guó)人民怎么看？秦國(guó)等其他國(guó)家會(huì)怎么評(píng)價(jià)？將來歷史如何書寫？不行，說啥也得把這個(gè)人給我找出來。于是，一場(chǎng)全國(guó)范圍內(nèi)的大搜捕開始了。 終于，有放羊人舉報(bào)：在綿山里面看到過一個(gè)男人背著母親，在一片蘆葦?shù)乩镒铰槿?。晉文公立刻帶人趕赴綿山，一到現(xiàn)場(chǎng)就傻眼了，綿山蜿蜒數(shù)十里，重巒疊嶂，林深柴密，在這里找一個(gè)人猶如大海撈針?；钜娙?，死要見尸，燒他娘的。晉文公一聲令下，大火燒了三天三夜，山風(fēng)呼嘯，濃煙滾滾，煙霧繚繞，鬼哭狼嚎，介子推就是想出來也找不到路了。山林燒光后，漫山遍野都是燒死的野豬、野兔和半死不活的老虎豺狼，大家再往里面走走，在一棵大柳樹的枝椏里，發(fā)現(xiàn)了介子推母子二人的尸骨，已經(jīng)燒得面目全非。晉文公悲痛萬分，禁不住仰天長(zhǎng)嘆：“蒼天啊，大地啊，我他媽怎么想出放火燒山這個(gè)餿主意?。　贝耸略凇肚f子》中有記載：文公后背之，子推怒而去，抱木而燔死。介子推被焚的日子，正是現(xiàn)在的清明節(jié)前一天，為了紀(jì)念介子推，晉文公下令，每年從這一天起，全國(guó)一個(gè)月內(nèi)不許燒火，家家戶戶只能吃冷飯，謂之“寒食節(jié)”。身為偉大領(lǐng)袖，你自己沒腦子做蠢事，憑啥不讓我們燒火？山西人民表示不服，經(jīng)常在寒食節(jié)期間偷偷燒火做飯。晉文公發(fā)現(xiàn)后，惱羞成怒，索性把綿山一帶的禁火時(shí)間延長(zhǎng)到了105天。史料記載：太原、上黨、雁門冬至后百五日皆絕火寒食，云為子推，令到人不得寒食，犯者，家長(zhǎng)半歲刑，主吏百日刑，令長(zhǎng)奪一月俸。誰家不吃冷食就判刑半年，地方官員還要處罰一個(gè)月的工資。 到了東漢末年，曹操實(shí)在看不下去了：一年近三分之一時(shí)間不讓燒火做飯，老百姓天天吃涼菜喝涼水，誰腸胃受得了？這傻逼規(guī)定害死人啊，還談什么以民為本？談什么初心？于是頒布了《陰罰令》，明文規(guī)定取消寒食節(jié)。喜訊傳來，人民群眾奔走相告，都夸曹大大的政策好。三國(guó)歸晉后，司馬家把寒食節(jié)重新提起，不過時(shí)間縮短到了3天。吃冷食喝涼水3天也受不了啊，早春時(shí)節(jié)，乍暖還寒，誰還不想喝口熱湯呢。因?yàn)槿狈ψ罨镜娜诵?，寒食?jié)后來慢慢地淡出了節(jié)日的舞臺(tái)。到了唐朝，唐玄宗明確規(guī)定：寒食節(jié)要繼續(xù)搞下去，我們中華幾千年的傳統(tǒng)文化不能丟；但是寒食節(jié)期間，活人不需要吃寒食，寒食上墓祭祖，宜編入五禮，永為恒式。這樣，唐朝就把寒食節(jié)和清明節(jié)合并，確定為國(guó)家法定節(jié)假日，全國(guó)放假4天。人心不足，慢慢的有些地方干部享樂思想嚴(yán)重，反映回鄉(xiāng)掃墓時(shí)間太緊，到唐德宗時(shí)，清明假期又延長(zhǎng)到了7天。同時(shí)，把農(nóng)歷三月初三的三月三、女兒節(jié)、桃花節(jié)這些踏青賞花談戀愛的節(jié)日，跟清明節(jié)在時(shí)間上間隔太近，也就和清明節(jié)合并了。至此，清明節(jié)、寒食節(jié)、女兒節(jié)三節(jié)合一，在清明時(shí)節(jié)掃墓祭祖的習(xí)俗流傳至今，那些去世的親人們，每到這個(gè)節(jié)日，便會(huì)得到后輩們的祭祀與祭拜，祭品豐富，財(cái)源滾滾。介子推介紹完畢，臺(tái)下眾鬼歡呼，掌聲經(jīng)久不息。 清明時(shí)節(jié)細(xì)雨，路上紛紛行人。又到一年一度風(fēng)清景明時(shí)節(jié)，人們千里迢迢，急急趕路，紛紛春雨，匆匆歸人；桃花簌簌，梨花風(fēng)起，縷縷鄉(xiāng)愁，點(diǎn)點(diǎn)哀思?！吨苡洝防镎f：“墓,冢螢之地, 孝子所思慕之處也”，千年流傳的清明祭祖，是世間人們的一種責(zé)任、是一廂感恩，是一縷哀思、是一片心靜，是思接千載、神游萬仞的孝道傳承。而此時(shí)此刻，人們是否還記得歷史上的介子推，和那一碗飄香四溢的紅燒肉呢？