<p class="ql-block">豆芽含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，超市和菜場的豆芽因使用生長激素和除根劑等藥物，所以從不購買豆芽。以往自發(fā)豆芽選擇微波爐蒸魚盤，墊上餐巾紙，綠豆發(fā)芽率還不錯，只是操作不是很方便。朋友推薦購買紫砂豆芽罐發(fā)豆芽，淘寶對比幾家店鋪發(fā)現(xiàn)該工廠店性價比較高，貨到后迫不及待的泡豆發(fā)芽</p> <p class="ql-block">八月份第一次黃豆發(fā)芽，用了兩杯黃豆，發(fā)芽率幾乎100%</p> <p class="ql-block">使用紫砂豆芽罐澆水沖洗豆芽非常方便，只需用自來水淹沒豆芽壓盤，沖洗豆芽后的水會從底部側(cè)面三個小孔流出</p> <p class="ql-block">二天后黃豆芽長高啦，壓盤頂起來了耶? ，豌豆苗也不錯哦，種植好了不怕封控沒菜吃了。</p> <p class="ql-block">四天后壓盤完全頂起來了</p> <p class="ql-block">采摘的黃豆芽根系發(fā)達，豆芽粗壯肥碩，沒有一點異味</p> <p class="ql-block">第二次按照說明書用了四杯黃豆，發(fā)芽率降低，有少許異味</p> <p class="ql-block">第三次選用綠豆三杯，綠豆發(fā)芽率一直很高，第四天豆芽粗壯肥碩</p> <p class="ql-block">綠豆芽長到罐口可以采摘了</p> <p class="ql-block">閑來無事，稱稱算算，一斤綠豆發(fā)芽三天后去除根蒂可收獲六斤白白胖胖的無公害綠豆芽，如果是四天產(chǎn)量更高，可得8—10斤豆芽，但是營養(yǎng)可能流失了，豆芽也許會變老了……</p> <p class="ql-block">摘除根須后的綠豆芽</p> <p class="ql-block">綠豆芽的根須</p> <p class="ql-block">第四次，四杯黃豆臭豆50%以上，有明顯異味；認真研究說明書，并搜索臭豆原因，說是紫砂豆芽罐多孔容易吸收異味，臭豆后需要開水燙洗罐體消毒，于是利用95℃太陽能水浸泡豆芽罐一個多小時后，再次發(fā)綠豆芽</p> <p class="ql-block">第五次選用綠豆三杯，第三天發(fā)現(xiàn)豆芽有少許異味，沖洗后仍然有異味，豆芽爛根黑根口感偏苦，大量綠豆腐爛</p> <p class="ql-block">腐爛的綠豆</p> <p class="ql-block">于是開始請教朋友和客服，朋友說罐體不能沾有油污，于是想到每次發(fā)芽后會用洗碗布清洗豆芽罐，還有時沖洗豆芽的水流出來用洗菜盆接著流出的水再一次沖洗豆芽，可能會使豆芽罐沾有油污。朋友說有用戶把豆芽罐放到大鍋里煮，由于紫砂受熱不均勻，結(jié)果把豆芽罐煮裂了</p> <p class="ql-block">感謝客服又給我發(fā)了個罐子和豆種試試效果，謝了客服好意，認為還是要解決豆量問題和臭豆后罐子處理問題。于是頭條搜索紫砂除異味和油污的方法，并利用化學知識和客服探討：84消毒液和洗潔精被否定，洗潔精<span style="font-size:18px;">含有化學物質(zhì)，</span>可能對身體有害，84主要成分為NaClO，可消毒，有強氧化性和堿性偏強，腐蝕紫砂罐，可選擇小蘇打NaHCO3弱堿性去油污。</p> <p class="ql-block">說干就干，把有異味的罐子放到木桶里用95℃太陽能水浸泡，加入一小包小蘇打（大約十克）浸泡一小時后，再用清水浸泡，然后放到室外暴曬兩天，又淋雨一天晾干</p> <p class="ql-block">再次泡黃豆兩杯半發(fā)芽，罐體有略微的小蘇打堿性氣味（紫砂多孔透氣，吸附性強），三天后沒有臭豆，豆芽罐去油污去異味消毒成功。</p> <p class="ql-block">四天后采摘了黃豆芽，總體還不錯</p> <p class="ql-block">汲取教訓，每次采摘后用專用無油抹布擦洗豆芽罐，自來水浸泡后搬到室外暴曬兩天，因為紫砂多孔，易吸附異味，暴曬并經(jīng)過晝夜溫差，讓紫砂呼吸新鮮空氣，有利于消毒殺菌，清除異味</p> <p class="ql-block">下一步黑豆芽，豌豆苗，蘿卜苗實驗期待成功</p> <p class="ql-block">對比店家贈送的芽豆和自己買的黑豆以及家里儲存的黃豆，發(fā)現(xiàn)芽豆的體積明顯小得多，自己購買的發(fā)芽黃豆體積也很小</p> <p class="ql-block">十月中旬，氣溫下降到20℃左右，室溫18—20℃，黑豆發(fā)芽周期增加，這是泡豆后第三天開始發(fā)芽</p> <p class="ql-block">這是發(fā)芽后第三天</p> <p class="ql-block">氣溫繼續(xù)下降到最高溫度17℃左右，生長速度緩慢，生長周期延長</p> <p class="ql-block">泡黑豆時是夏天，收黑豆芽時是深秋，生長周期有十天[捂臉]，菜場的豆芽不用生長素還不虧死了[呲牙]？</p> <p class="ql-block">今天是11月18號，最近氣溫回升，最高溫度18℃左右，最低5—6℃，圖片是綠豆泡豆一晝夜后五天，黑豆泡豆一晝夜后兩天的樣子</p> <p class="ql-block">來暖氣后室溫18—20℃，泡豆一晝夜后五六天收割黑豆芽</p> <p class="ql-block">這是店家送的松柳種子，形狀像小石頭一樣</p> <p class="ql-block">室溫20℃泡發(fā)一晝夜后一周后，蓋子 被頂上來了</p> <p class="ql-block">掀開蓋子見光后葉子變綠</p> <p class="ql-block">收割后再生長，準備第二次收割</p> <p class="ql-block">泡蘿卜種子</p> <p class="ql-block">豆芽罐底部墊上餐巾紙，便于種子扎根，同時預防種子在扎根前澆水從底部小孔被沖出來，蓋上壓盤便于種子扎根</p> <p class="ql-block">每天澆水兩次，待蘿卜苗把壓盤頂上來后拿掉壓盤，讓秧苗見光變綠</p> <p class="ql-block">收獲啦</p> <p class="ql-block">擦點白蘿卜絲，和蘿卜苗一起糖醋涼拌</p>