<p class="ql-block"><b>幾天前云云小妹送我一個(gè)南瓜，想著打開一下子又吃不完，不如曬成南瓜干，多了些邊角料用來做南瓜餅，這樣就不浪費(fèi)了。</b></p><p class="ql-block"><b>先將南瓜去皮，切成2厘米左右的片，碼放在米篩里晾曬。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 18px; color: rgb(1, 1, 1);">多出來的邊角料裝盤子上鍋蒸熟，壓成南瓜泥，我加了點(diǎn)白糖，因?yàn)閶寢屜矚g吃甜一點(diǎn)的。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">加入糯米粉。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">糯米粉加多少要看南瓜泥的量，我是邊加糯米粉邊攪拌，看到可以和成團(tuán)就可以。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 18px; color: rgb(1, 1, 1);">醒十分鐘左右。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">準(zhǔn)備好面包糠。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">再用碗裝點(diǎn)水，將南瓜面團(tuán)分成大小差不多的面劑子，揉搓成餅狀，沾水。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 18px; color: rgb(1, 1, 1);">再沾上面包糠。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">鍋里放植物油。剛才拍照片忘記觀察，油溫太高了，筷子下去都冒小泡了……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 18px; color: rgb(1, 1, 1);">油溫只要三成熱就可以放入南瓜餅下鍋炸，用小火??慢慢炸，看到南瓜餅鼓起來，顏色成金黃色就可以撈出控油了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 18px; color: rgb(1, 1, 1);">因?yàn)榕恼掌?，有兩個(gè)已經(jīng)炸的有點(diǎn)糊了。媽媽說先吃了這炸的丑樣的。好看的用來拍照片……??</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">這些漂亮樣子的南瓜餅先拍照片看看，順便也可以涼一下熱氣。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">切開再拍照片。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">媽媽品嘗后說可以再加一點(diǎn)糖，口感更好。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 18px; color: rgb(1, 1, 1);">這個(gè)南瓜比較粉，曬成南瓜干后口感糯糯的，粉粉的，放了一點(diǎn)辣椒，微辣的味道媽媽很喜歡。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">其實(shí)我的快樂很簡(jiǎn)單，就是在應(yīng)季的時(shí)節(jié)，用時(shí)令的食材，做時(shí)令的美食，讓我愛的人和愛我的人品嘗我做的美食。</b></p>