<h3> 我家的大肚子?jì)寢屜氤猿茨旮饬?，于是我?guī)退麥?zhǔn)備了一碗青菜年糕。<br> 我從冰箱里拿出一大塊年糕、一塊肉和幾棵小青菜、兩個(gè)雞蛋，動(dòng)手準(zhǔn)備起來。<br> 我先拿起青菜，放入水中清洗，看起來十分簡單，可做起來卻十分困難，青菜中有許多一粒粒的土，想將它們徹底洗干凈，要一片一片掰下，仔細(xì)清洗，否則當(dāng)你品嘗的時(shí)候，可能會(huì)吃到土哦，但青菜中最難洗的那就得屬菜根了。<br> </h3> <h3> 再拿起白胖胖的年糕，準(zhǔn)備切起來。左手拿年糕，右手拿刀，一刀下去，發(fā)現(xiàn)切不下去，原來這個(gè)年糕這么堅(jiān)硬，我兩只手放在刀上，使勁的往下壓，終于被我切下了一片。平時(shí)看媽媽切年糕，這么輕松，我自己切起來，原來是這么費(fèi)勁，真不容易啊！費(fèi)了九牛二虎之力，終于把年糕切完了。</h3> <h3> 打雞蛋就不用多說了，我經(jīng)常干這活。</h3> <h3> 接下來就是切肉了我拿起有肥有瘦的肉放在砧板上，剛想下刀，哎呀，肉打滑了！原來肉也會(huì)調(diào)皮，在與我做游戲。</h3> <h3> 準(zhǔn)備完畢終于可以炒年糕了。將火開到最小，由于怕油倒入鍋內(nèi)后濺射到我的手上我一直不敢倒，但在媽媽的鼓勵(lì)下，我閉上眼睛屏住呼吸，拿著油往里倒，但想不到的是，油竟然沒有飛濺出來，后來我才知道油進(jìn)入鍋內(nèi)加熱后溫度太高才會(huì)炸出。<br> 將油加熱一會(huì)兒就可以將我們攪拌好的雞蛋倒進(jìn)去。雞蛋很快就成型了，再將成型的雞蛋裝入碗中。</h3> <h3> 接著就按照肉、年糕、青菜、雞蛋的順序依次放入炒。炒的差不多，再將調(diào)好的調(diào)料放入鍋內(nèi)，再炒個(gè)幾分鐘就可以將這一碗炒年糕裝入盤中了。<br> 媽媽看見這碗香噴噴的炒年糕垂流三尺。看似這炒年糕簡簡單單卻要費(fèi)很大的功夫，真可謂功夫不負(fù)有心人，我也吃著那碗美味的炒年糕，心里美滋滋。</h3>