<p>材料,半斤粘米粉,白糖隨意,酵母粉2克,一包純牛奶,適量的水。</p> <p>喜歡紅棗可以放紅棗,也可以用其它堅果或者是葡萄干。紅棗要切小塊去籽。</p> <p>把粘米粉,酵母粉,白糖混合一起,然后慢慢加入牛奶,用打蛋器或是筷子攪拌,再慢慢加入水,攪拌到很容易攪動,無顆粒的狀態(tài),放一邊醒發(fā)一個小時。</p> <p>發(fā)酵好了再攪拌回容易攪動的狀態(tài),加入紅棗塊,攪拌均勻。</p> <p>蒸米糕的用具刷一層油,這樣不會粘底,把米糊倒進去,靜放一會兒就可以上鍋蒸了。</p> <p>水開蒸二十分鐘就好了哦!等待冷卻些就可以脫模切了。也可以用小碗蒸,這樣不用切!</p> <p>松松軟軟,香香甜甜的米糕,有牛奶的香,有紅棗的甜蜜,早餐吃一口滿滿的幸福。</p>