<h3>參加完兒子畢業(yè)典禮的第二天，我們從黑森林出發(fā)，向著北法的香檳-阿登大區(qū)進(jìn)發(fā)。</h3><h3><br></h3><h3>大半年前，當(dāng)父子倆第一次提出去北法旅行時(shí)，我第一個(gè)表示反對(duì)。法國(guó)是我除德奧之外，去得最多的國(guó)家。巴黎、里昂、普羅旺斯、馬賽、南法海岸、斯特拉斯堡、科爾馬......還有什么與眾不同的地方呢？</h3><h3><br></h3><h3>然而在接下來的兩周，我發(fā)現(xiàn)如果我用“夠了”來描述在這個(gè)國(guó)家的旅行，實(shí)在是淺薄無知。對(duì)，這是一個(gè)你沒法欣賞夠的國(guó)家！</h3><h3><br></h3><h3>這次的旅行，從樹木茂盛的香檳-阿登高地，到毗鄰英吉利海峽的諾曼底地區(qū)，<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;">除了灰色的戰(zhàn)爭(zhēng)記憶，還有著法國(guó)最悠久的釀酒歷史</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;">。</span></h3><h3><br></h3><h3>這次我家新司機(jī)小王同學(xué)主駕，行駛3100公里，真是六千里路山和水??！</h3> <h3>從黑森林出來，很快我們就進(jìn)入北部起伏的鄉(xiāng)村地區(qū)，法國(guó)是世界上農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度最高的國(guó)家之一。沿途經(jīng)過無數(shù)風(fēng)吹麥浪，田間地頭或站或臥著悠閑的奶牛和羊群，當(dāng)然還有山丘上用于生產(chǎn)世界著名美酒的成片葡萄園，許多風(fēng)景優(yōu)美，環(huán)境優(yōu)雅的小鎮(zhèn)<span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">蜿蜒穿過這些最負(fù)盛名的香檳葡萄酒產(chǎn)區(qū)。</span></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">我們的第一個(gè)落腳點(diǎn)在埃佩爾奈，法國(guó)乃至世界著名的香檳小鎮(zhèn)，坐落在香檳葡萄種植區(qū)的中心地帶，有著“香檳之都”的美譽(yù)。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">入住民宿后，先迫不及待地買來地產(chǎn)香檳品嘗。色澤明麗，啟塞時(shí)響聲清脆、悅耳，起泡持久，入口如甘泉，沁人心脾，的確不一樣哦！</h3> <h3>帶著微醺，我們出門尋找美食，在小鎮(zhèn)的許多地方，抬頭即見淡藍(lán)色的熱氣球飄在空中，極具在空中俯瞰小城的欲望，可惜后來幾天空氣條件未能達(dá)標(biāo)，未能如愿，不得不為之遺憾。</h3> <h3>建于19世紀(jì)末的圣母教堂是埃佩爾奈的頭號(hào)地標(biāo)</h3> <h3>夕陽之下，建于16世紀(jì)中期，文藝復(fù)興風(fēng)格的圣馬丁門似乎在靜靜訴說著什么......教堂主體在20世紀(jì)初的一場(chǎng)大火中付之一炬，留下現(xiàn)在這樣的殘骸。</h3> <h3><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">這就是埃佩爾奈給我們的初印象，一個(gè)寧?kù)o祥和，有著深厚歷史，又讓人有著很多好奇期待的小鎮(zhèn)。</span></h3><h3><br></h3><h3>接下來的幾天，我們先游覽了埃佩爾奈外圍的一些景點(diǎn)。比如，位于阿登高原的羅克魯瓦，它的堡壘初建于1555年，是16～19世紀(jì)阿登地區(qū)的要塞。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">法西之間的羅克魯瓦戰(zhàn)役爆發(fā)于1643年5月，戰(zhàn)爭(zhēng)中法國(guó)大孔代軍隊(duì)擊潰了西班牙“步兵之花”，代表西班牙最強(qiáng)軍力和領(lǐng)導(dǎo)力的佛蘭德<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">軍隊(duì)，終結(jié)了西班牙在歐洲歷史上的大陸戰(zhàn)術(shù)優(yōu)勢(shì)，宣告了法國(guó)陸軍稱霸歐洲大陸的時(shí)代到來，</span>西班牙從此開始走向中衰<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">。</span></h3> <h3>南門外觀光小路上的鮮花吸引了我的視線</h3> <h3>法比邊境阿登地區(qū)的勒旺小鎮(zhèn)，與法國(guó)本土文化不太一樣，這里的人喜歡喝啤酒，吃香辣的燉菜。</h3> <h3>我們?nèi)豚l(xiāng)隨俗的在路邊大排檔也來了一份燉淡菜，當(dāng)?shù)厝说抡Z、英語一字不說，逼得小王用臨時(shí)學(xué)得幾個(gè)法語詞連比帶畫，好容易才像當(dāng)?shù)厝四菢优渖鲜項(xiàng)l和啤酒吃到嘴里，不太容易、也并不怎么美味的一頓農(nóng)家飯，卻不失為一次有意思的農(nóng)家樂。</h3> <h3>飯后的懶腰，午睡時(shí)間到了嗎？??????</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">色當(dāng)以1870年的普法戰(zhàn)爭(zhēng)色當(dāng)戰(zhàn)役而著名，歷史上的兵家必爭(zhēng)之地。<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">1940年5月，德國(guó)軍隊(duì)正是在占領(lǐng)色當(dāng)后的一個(gè)星期，抵達(dá)法國(guó)海岸。</span></h3> <h3>色當(dāng)戰(zhàn)役中，隨著700門普魯士大炮轟向色當(dāng)，<span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">法國(guó)皇帝拿破侖三世在此戰(zhàn)敗投降，導(dǎo)致法蘭西第二帝國(guó)覆亡。</span></h3> <h3><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">七層堡壘從中世紀(jì)一直修到了16世紀(jì)，使</span>它成為整個(gè)歐洲最大的防御性堡壘，每次阿登地區(qū)發(fā)生沖突時(shí)，軍隊(duì)總是在色當(dāng)修筑一層新的防御城墻，所以色當(dāng)堡越來越大。</h3> <h3><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">那天的晚餐我們?cè)谔m斯享用，</span>令人飄然欲仙的、獨(dú)特的黎賽桃紅，具有新艷、濃郁的香氣。</h3><h3><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></span></h3><h3><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;">葡萄酒、白蘭地以及香檳酒工業(yè)是法國(guó)的三大支柱產(chǎn)業(yè)，而香檳酒又被稱為"酒中之王"。著名的“神圣香檳三角區(qū)”即指埃佩爾奈、蘭斯和沙隆，這里是葡萄酒愛好者的天堂。</span><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">一路駛來，沿途的香檳大道穿過葡萄園和一望無際的平原，向南一直延伸到“湖泊區(qū)”，那里周圍到處都是橡樹林、牧場(chǎng)和小溪。</span></h3><h3><br></h3> <h3>香檳之父唐培里儂，沒有他，就沒有今天的香檳。</h3> <h3>建于1743年的<span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">Moet & Chandon （酩悅香檳）是一座非常壯觀的建筑，它的地下酒窖綿延28公里，</span><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;">縱橫交錯(cuò)，每一個(gè)長(zhǎng)廊都望不到盡頭！</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;">它是一處舉世聞名的酒坊，也是國(guó)際知名的香檳酒品牌，拿破侖、維多利亞女王、劍橋公爵等名人經(jīng)常飲用。</span><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;">目前LV集團(tuán)控股，香檳大區(qū)四分之一的葡萄莊園都是為這個(gè)酒莊服務(wù)的，香檳酒更是銷往全球150多個(gè)國(guó)家！</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;">這個(gè)富有傳奇色彩的酒窖，對(duì)想象力和理解力都是一次挑戰(zhàn)，</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;">聯(lián)合國(guó)教科文組織也將這一地區(qū)列入世界遺產(chǎn)地區(qū)。</span></h3> <h3>在仿文藝復(fù)興風(fēng)格的酒窖里了解了很多有關(guān)香檳的知識(shí)。</h3><h3><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></span></h3><h3><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">香檳區(qū)的白堊質(zhì)酒窖具備天然的條件，理想的溫度和濕度，二次發(fā)酵產(chǎn)生氣泡。陳釀結(jié)束后的轉(zhuǎn)瓶，為的是讓酒渣慢慢地滑到瓶頸處，然后除渣，加糖液，確定香檳酒的不同種類，它的釀造工藝非常復(fù)雜，歷時(shí)2～5年的緩慢過程，需要相當(dāng)?shù)哪托摹?lt;/span><br></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">香檳是起泡酒的一種，但并不是所有起泡酒都能叫香檳。只有在香檳區(qū)，采用當(dāng)?shù)叵级帑悺⒑诒戎Z和莫尼耶皮諾葡萄，<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">并以上述那樣專門的香檳釀制方法釀制的葡萄酒才能稱為香檳( Champagne)?！盋hampagne”</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">是在1882年到1908年間，由數(shù)家香檳商行組成的協(xié)會(huì)斗爭(zhēng)中得到的、由法國(guó)法律判定的、原產(chǎn)地命名的保護(hù)。</span></h3> <h3>香檳的氣泡是在第二次發(fā)酵中產(chǎn)生的，尤其是上等香檳，年份越久，質(zhì)量越好。</h3> <h3>家族幾代人的香檳產(chǎn)業(yè)</h3> <h3><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">游覽埃佩爾奈的一大收獲是品嘗白堊地窖里收藏的香檳，</span>不同的玻璃瓶顏色說明了葡萄酒的產(chǎn)地。</h3><h3><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">合適的酸度，既保證了酒的新鮮感，又有很好的陳年潛力。年輕的酒呈現(xiàn)出強(qiáng)烈的鮮花味道；<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">成熟的酒口感更加豐富圓潤(rùn)像煮熟的水果；</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">“豐滿”的酒口感變化多端，像是蜜餞或烘焙的香氣。</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);"><br></span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">氣泡是香檳的身份標(biāo)識(shí)，在年輕的酒里會(huì)持續(xù)不斷，隨著陳釀時(shí)間的長(zhǎng)久，氣泡會(huì)減少，但變得更加細(xì)膩綿密。這是一種能透過眼睛來享用的美酒，金色的氣泡舞動(dòng)出美麗的弧線，舌尖的快感已經(jīng)傳遞成為視覺的享受。</span></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">珠圓細(xì)致的氣泡，在酒液表面團(tuán)聚成各種對(duì)稱的圖形，與杯壁竊竊私語?？谖?lt;span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">醇正清雅、散發(fā)出優(yōu)美和諧的果香，給人一種清新、愉快、爽怡的口感。</span></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">自1743年創(chuàng)立以來，作為全球最受歡迎，擁有270年釀酒傳統(tǒng)的Moet Chandon，曾因法皇拿破侖的喜愛而贏得“Imperial（皇室香檳）”的美譽(yù)。到目前為止，銘悅香檳已成為法國(guó)最具國(guó)際知名度的香檳，成就與魅力的典范，輝煌傳統(tǒng)和摩登愉悅的代名詞。自2009年起，酩悅香檳成為美國(guó)奧斯卡金像獎(jiǎng)的指定香檳。從拿破侖慶祝戰(zhàn)爭(zhēng)勝利的盛典、皇室婚禮到新船起航儀式，從好萊塢的奧斯卡、金球獎(jiǎng)到全球各大國(guó)際電影節(jié)的盛大紅毯，都有它的身影。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">離開酒窖的時(shí)候，忍不住又帶了一瓶，準(zhǔn)備一路慢慢品嘗。回到南京后，在麥德龍超市也發(fā)現(xiàn)了它，價(jià)格大約高出70%以上。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">游覽埃佩爾奈的另一個(gè)收獲是觀看環(huán)法自行車賽。當(dāng)天一大早道路封閉，警察四處巡視，房車運(yùn)來各種裝備，安營(yíng)扎寨，2019環(huán)法自行車賽埃佩爾奈站即將到來！</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">環(huán)法自行車賽始于1903年，每年于夏季舉行，每次賽期23天，共21個(gè)賽段，平均賽程超過3500公里。完整賽程每年不一，但大都環(huán)繞法國(guó)一周。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">現(xiàn)場(chǎng)觀看，令人激動(dòng)，尤其是直升機(jī)在頭頂一遍遍湊熱鬧助陣的聲音，先頭部隊(duì)載著備用自行車來了！</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">2019的環(huán)法自行車賽在埃佩爾奈賽段屬于第三段，由班什駛來，最終快步車隊(duì)的阿拉菲利普奪得賽段冠軍。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">從酒窖帶回的那瓶銘悅香檳，并沒等到過夜。當(dāng)晚，已作為我們的夜宵“佐餐酒”空瓶了。我們沒法控制住自己，因?yàn)槟峭碓鹤永镲h來的花香，空氣中流動(dòng)著的酒香，完美地組成了一個(gè)美妙的“夜來香”之夜。于是，伴著法語版的《夜來香》，我們沉醉了……</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">涼爽的清晨，湛藍(lán)的天空中劃過一道道飛行航線，似乎是在追尋一種自由馳騁，追隨著這樣的自由，我們又出發(fā)了！下一個(gè)目標(biāo)，2005年被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入世界遺產(chǎn)的城市—勒阿佛爾。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><a href="http://www.zit.org.cn/2bxo26t4" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>六千里路山和水(2)—探索諾曼底</a><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><a href="http://www.zit.org.cn/2dnezxng" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>六千里路山和水(3)—漫步盧森堡</a><br></h3>