待客的菜式 ——菊花雞蛋網餅的具體做法夏雨 <h3> 藝術來自于生活，知足者常樂！有些人明白事理早些，有些晚點。總之活著都是自己選擇過的人生……</h3><h3> 閑來做點小點心、做點手工、看看書、練練字，靜心地思考一些問題其實也是生活路上必不可少的環(huán)節(jié)，總比那些浮躁的看似很忙的人活得更有生活品質；有些人夢想一夜暴富，卻看不清楚自己有多大能量；有些人想著輝煌騰達摸不著要領，迷失在路上；有些人幻想著空手套白狼，可沒成想到人家也想套他……</h3><h3> 我嘛喜歡自己的生活節(jié)奏，做點吃的，自我陶醉一下也覺得挺有意思。今天做款菊花雞蛋網餅，被它的顏值小小的驚艷到了，原來呈現(xiàn)出來的雞蛋網餅還能這么漂亮……</h3><h3> 來吧，和我一樣有些小資情調的小女人們也來試試？</h3> <h3>要做成這款餅非常簡單！</h3><h3>準備以下食材就可以動手了。</h3><h3>食材準備：</h3><h3>低筋面：70克</h3><h3>牛奶： 60克</h3><h3>雞蛋： 1個</h3><h3>鹽： 3克</h3><h3>工具：蛋抽、不沾平底鍋、電磁爐</h3> <h3>所有食材都稱量好。</h3> <h3>用蛋抽先把牛奶、雞蛋和鹽打發(fā)散后拌入面粉。所有食材都攪拌均勻后就可以裝入裱花袋了。</h3> <h3>把拌好的面糊裝入裱花袋，收口要扎緊，否則會有面糊跑出來。</h3> <h3>在裱花袋前端剪個很小的口，大概三四毫米就夠了。能擠出面糊就行，太大，做出來的餅不好看。</h3> <h3>電磁爐用100度效果文火擠面糊時用，待擠完面糊后轉正?；鸫蟾?00度烙餅，煎至兩面微黃即可。</h3> <h3>擠出的面糊呈菊花狀，每個花瓣都要連著。大概5到6層左右花瓣就夠了。</h3> <h3>一面煎好，另一面翻面再煎一下。</h3> <h3>煎好后四面對折一下。</h3> <h3>擺盤開吃。</h3> <h3>配上桑椹枸杞茶是非常健康的中式茶點。當然，這餅還可以發(fā)揮很多想象，可淋上煉奶做甜食，也可以包上生菜、火腿腸、青瓜……</h3>