<h3>西式蛋糕漂亮好吃，做起來卻有些麻煩。有沒有既簡(jiǎn)單又方便做，而且基本不會(huì)失敗的蛋糕呢？今天這款榴蓮慕斯蛋糕應(yīng)該就可以滿足這幾項(xiàng)要求了。簡(jiǎn)單裝飾一下，還非常漂亮，自己選用的食材都是極好的，所以味道可以說比幾個(gè)著名的蛋糕店的不差，炎炎夏日，做一個(gè)，請(qǐng)幾位好友一聚，端出這個(gè)蛋糕，保證獲得掌聲一片。</h3><h3>材料（8寸）：</h3><h3>餅底：消化餅：160g，黃油60g。</h3><h3>慕斯糊：砂糖50g，淡奶油500g，牛奶：60g加入吉利丁，吉利丁片30g，榴蓮肉300g，牛奶200g加入榴蓮肉</h3><h3>步驟：</h3> <h3>消化餅干用料理機(jī)打碎，加入融化的黃油，倒入模具中，用一個(gè)不銹鋼勺背壓平，放冰箱冷藏備用。</h3> <h3>取熟透的榴蓮肉，加牛奶，料理機(jī)打成糊狀。</h3> <h3>溫水泡軟的吉利丁片加入牛奶中，加一半的糖，隔水加熱，攪拌至全部融化。</h3> <h3>把打好的榴蓮果肉加入融化的牛奶吉利丁液中，攪勻。</h3> <h3>淡奶油加剩下的糖打蛋器打發(fā)至7分發(fā)。</h3> <h3>榴蓮牛奶糊倒入打發(fā)好的淡奶油糊里，拌勻。</h3> <h3>慕斯糊倒入慕斯圈中，放進(jìn)冰箱冷藏箱，冷藏4小時(shí)以上。</h3> <h3>冷藏好已經(jīng)成型的蛋糕取出脫模，加喜歡的水果裝飾一下，美美噠，拍照，開吃。</h3>