<h1><div style="text-align: center;">圖文編寫:煙雨</div><div style="text-align: center;">食物制作:煙雨</div><div style="text-align: center;">手機(jī)拍攝:煙雨</div></h1> <h1>春天來(lái)了！楊柳吐新芽了，桃花開了，小草也綠了，野外阡陌上，許多不知名的野花也開了，在溫暖的春風(fēng)中搖曳……</h1><h1>與溫暖的春天一起到來(lái)的，還有各種獨(dú)特的食物。在這個(gè)季節(jié)，最令人回味無(wú)窮的，是春筍鮮美清爽的味道。</h1><h1>春風(fēng)喚醒了萬(wàn)物，也喚醒了我們的味蕾……</h1><h1></h1><h1><br></h1><h1>竹筍肉質(zhì)細(xì)嫩，清脆爽口，滋味鮮美，是素菜菜中的珍品，有“山珍”的美譽(yù)。剝掉外殼，其色白如玉，質(zhì)嫩味美。<br>春筍有化痰止咳、消食、補(bǔ)血益氣、明目、健脾、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，還可以吸附大量油脂，有減肥的作用。<br>春筍的食用方法很多，可以炒、煮、燉、燒、煨，也可以做餃子餡?？扇澘伤兀龇ú煌?，風(fēng)味不同。<br>春筍食用前應(yīng)剝掉外殼，焯水后用清水泡，并換水至少2次。</h1> <h1>春天到了，青翠的竹林里，春筍破土而出，舌尖上的春天也來(lái)了。</h1> <h1>(網(wǎng)絡(luò)圖)</h1> <h1>立春過(guò)了，春筍該破土而出了。春光明媚的周末，和愛人還有朋友一起到山上采竹筍。看，多鮮嫩的春筍！剝掉外殼，白玉般的鮮筍透著春的氣息，還有鮮甜的味道！</h1> <h1 style="text-align: center; ">成品圖</h1> <h1><font color="#39b54a">“山珍海味”</font></h1> <h1>春筍糯米蛋</h1> <h1>素炒春筍韭菜</h1> <h1>春筍釀</h1> <h1>”寧可食無(wú)肉，不可居無(wú)竹。無(wú)肉令人瘦。無(wú)竹令人俗。不瘦又不俗，唯有筍煮肉”。</h1> <h1>春筍韭菜餃子</h1> <h1>春筍韭菜餛飩</h1> <h1>一、“山珍海味”做法<br>1、海蝦去蝦線，鍋里燒開水放入煮熟撈起，去蝦殼備用<br>2、焯過(guò)水的春筍尖，用冷水泡過(guò)。<br>3、豌豆焯水，生姜切片<br>4、熱鍋，放適量花生油，先放姜片爆香，再依次放入海蝦，春筍尖，豌豆一起炒，然后調(diào)味出鍋。</h1><h1>5、擺盤</h1> <h1>山珍+海鮮，味道鮮美得掉眉毛有沒有？</h1> <h1>二、素炒春筍韭菜:春筍煮好切好泡過(guò)水，韭菜切段。熱鍋，先放春筍慢慢小火炒干水分，然后放豬油，放韭菜一起炒，調(diào)味出鍋。</h1> <h1>三、春筍糯米蛋做法<br>材料:糯米，春筍，雞蛋，臘腸，豌豆，胡蘿卜<br>1、糯米提前泡3小時(shí)<br>2、雞蛋敲開一個(gè)口，濾掉蛋清備用<br>3、泡好的春筍切丁，臘腸切丁，豌豆<br>4、將所有準(zhǔn)備好的食材和泡好的糯米一起攪拌均勻，放適量生抽、蠔油、少量鹽、少量花生油調(diào)味<br>5、胡蘿卜切片，用小刀挖空中間做放雞蛋的墊子。</h1><h1>6、雞蛋敲個(gè)洞，濾掉蛋清，雞蛋剪平合適的口子。</h1><h1>7、將調(diào)好味的春筍糯米放入準(zhǔn)備好的雞蛋，入八九分滿，再加入一點(diǎn)點(diǎn)水。然后就可以上鍋蒸了，大約蒸三十分鐘，然后關(guān)火焗5分鐘再出鍋。</h1><div><br></div> <h1>可以美美的開動(dòng)咯！好吃得不要不要的！</h1><h1>四個(gè)字:軟糯鮮香！?。?lt;/h1> <h1>豆腐、肉末、姜末加適量生抽、鹽、蠔油一起攪拌均勻，釀入煮好泡好的春筍節(jié)，上鍋隔水蒸熟。</h1> <h1 style="text-align: center; ">春筍韭菜餃子、餛飩</h1> <h1>春筍切小丁，少量韭菜切碎，與剁碎的肉末放適量生抽、鹽、蠔油調(diào)味攪拌均勻即可。</h1> <h1>味道清爽鮮美！</h1> <h1><i><font color="#39b54a">小時(shí)候，鄉(xiāng)下的老家周圍很多竹子，我們經(jīng)常在美麗的竹林玩耍，捉迷藏。放學(xué)回家也經(jīng)常挑上大籃子去竹林掃竹葉和竹殼做柴火。春天了也會(huì)拗竹筍回家做菜吃或者做餡料，勤勞的媽媽會(huì)在忙碌之余抽空給我們做客家美食“婆水拐”，滋味鮮美，唇齒留香，那清爽的味道讓人難忘！</font></i></h1><h1></h1><h1><i><font color="#39b54a">竹子，曾是農(nóng)村主要的生產(chǎn)資料，可以用來(lái)編織裝食物裝稻谷的籮筐，也可以用來(lái)做家具，蓋房子。而竹筍則是那個(gè)物質(zhì)貧乏年代里難得的美味！</font></i></h1><h1><i><font color="#39b54a">竹子和竹筍承載了許多人包括我那份濃濃的鄉(xiāng)村情感記憶</font></i><i><font color="#39b54a">還有家鄉(xiāng)的味道！</font></i></h1><h1><i><font color="#39b54a">也許，這就是鄉(xiāng)愁吧……</font></i></h1><h1><i><font color="#39b54a"><br></font></i></h1><h1><i><font color="#39b54a"><br></font></i></h1><h1><i><font color="#39b54a">(歡迎各位路過(guò)的親們留下腳印，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處，謝謝！)</font></i></h1>