<h1><b>關(guān)于乳鴿</b></h1><h3> </h3><h3>鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。</h3><h3><br /></h3><h1><b>乳鴿的功效與作用</b></h1><h3><br /></h3><h3>鴿肉: 味咸；性平。歸肺、肝、腎經(jīng)</h3><h3>滋腎益氣；祛風(fēng)解毒；調(diào)經(jīng)止痛</h3><h3>主虛贏；婦女血虛經(jīng)閉；消渴；久瘧；單板機(jī)疹；腸風(fēng)下血；亞瘡；疥癬</h3><h3><br /></h3><h3>1.補(bǔ)血</h3><h3>民間稱鴿子為'甜血?jiǎng)游?#x27;,貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康</h3><h3>對(duì)于手術(shù)失血過多的病人，乳鴿湯有利于益氣補(bǔ)血，傷口愈合，術(shù)后補(bǔ)身體，乳鴿湯是最好的選擇</h3><h3><br /></h3><h3>2.延緩衰老</h3><h3>鴿肉對(duì)毛發(fā)脫落、中年禿頂、頭發(fā)變白、未老先衰等有一定的療效；鴿肉有延緩細(xì)胞代謝的特殊物質(zhì)，對(duì)于防止細(xì)胞衰老，延長(zhǎng)青春有一定作用</h3><h3><br /></h3><h3>3.保健</h3><h3>鴿肉中的蛋白質(zhì)可促進(jìn)血液循環(huán)，改變婦女子宮或膀胱傾斜，防止孕婦流產(chǎn)或早產(chǎn)，并能防止男子精子活力減退和睪丸萎縮</h3><h3>另外，鴿的肝臟貯有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防止動(dòng)脈硬化</h3><h3>由于鴿肉含豐富的泛酸，可治男子陰囊濕疹搔癢</h3><h3><br /></h3><h3>4.增強(qiáng)記憶力</h3><h3>吃鴿肉能治療神經(jīng)衰弱，增強(qiáng)記憶力</h3><h3><br /></h3><h3>5.美容養(yǎng)顏</h3><h3><br /></h3><h1><b>乳鴿食用方法</b></h1><h3><br /></h3><h3>1.鴿肉鮮嫩味美，可做粥，可燉、可烤、炸、烤、可做小吃等</h3><h3><br /></h3><h3>2.清蒸或煲湯能最大限度地保存其營(yíng)養(yǎng)成分</h3><h3><br /></h3><h3>3.炒鴿肉片宜配精豬肉；油炸鴿子的配料不能少了蜂蜜，甜面醬，五香粉和熟花生油</h3><h3><br /></h3><h3>4.鴿肉四季均可入饌，但以春天、夏初時(shí)最為肥美。欲健腦明目或進(jìn)行病后和產(chǎn)生調(diào)補(bǔ)中，可將乳鴿與參杞配伍，佐以蔥、姜、糖、酒一起蒸熟食之。也可配芪杞，食用法與上述相同</h3><h3><br /></h3> <h3>市面上現(xiàn)場(chǎng)宰殺的新鮮鴿子較少，所以選用了冷凍乳鴿</h3><h3><br /></h3><h3>冷凍乳鴿先自然解凍后清洗干凈，去掉頭和屁股部分，脖子上的淋巴清除干凈</h3> <h3>?姜片飛水去腥去血水雜質(zhì)，撈起清水沖洗瀝水備用</h3> <h3>若干枸杞，紅棗(去核)，蜜棗一到兩顆，清洗備用</h3> <h1><b>乳鴿湯做法</b></h1><h3><br /></h3><h3>兩人食用的話，一只乳鴿就可以了，飛水清洗后，乳鴿和湯料一起入鍋，?幾片姜和少許蔥白，加水過乳鴿面即可</h3> <h3>大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)鐘左右了起鍋食用。</h3><h3><br /></h3><h3>最好用燉鍋燉，味道更鮮美。</h3> <h3>香氣十足，冬日晚上喝一碗濃濃靚湯，幸福得無法形容，哈哈！</h3> <h1><b>美食禁忌</b></h1><h1><b><br /></b></h1><h3>外邪實(shí)熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服</h3><h3>不宜與牛羊等熱性食物一起食用</h3><h3>懷孕中期，發(fā)燒，燥熱的人不宜食用</h3><h3>合理食用，切忌過量</h3><h3><br /></h3><h3>其他病患者，如想食用乳鴿湯，最好先咨詢醫(yī)生，為了健康一定要遵循醫(yī)囑哦！</h3> <h3>本文最終解釋權(quán)歸作者所有</h3><h3>有如轉(zhuǎn)載，請(qǐng)注明出處</h3>